“Pulau Jawa indah dan menarik sekali dilihat dari udara, ada telapak kaki 150 juta orang” sepenggal kalimat yang disampaikan oleh fotografer Jaz O’Hare itu menjadi pembuka film dokumenter Legacy of Java karya sineas Budi Kurniawan. Mengambil tema sentral kopi sebagaimana film terdahulunya Aroma of Heaven yang dirilis tahun 2012. Saya berkesempatan untuk menyaksikan tayangan perdana film […]
Pembicara di seberang sana melalui sambungan telepon belum pernah saya jumpai pun belum mengenalnya dengan baik. Tapi dialog harus terjadi secara natural dan mengalir walau kadang mereka juga grogi saat di telepon. Itu hanya secuplik pengalaman melakukan podcast yang sudah saya mulai sejak akhir bulan April 2019. Kini episodenya sudah mencapai lebih dari seratus dengan […]
Harganya 2,5 jutaan dan pembaca sudah mendapatkan sebuah alat penggiling kopi atau grinder dari merek ternama, Hario. Ini versi lain dari Hario V60 Electric Grinder yang pernah saya ulas sebelumnya di pertengahan tahun 2016. Perbedaan yang mencolok pada versi ini adalah dengan adanya doser atau penampung kopi di mana pada model sebelumnya Hario menggunakan sistem […]
Mesin espresso kelas domestik biasanya didesain dengan mengorbankan beberapa fitur yang hanya dimiliki oleh kelas komersial atau yang digunakan untuk bisnis. Misalnya, pompa yang digunakan untuk mendistribusikan air pada mesin domestik cukup menggunakan sistem vibrasi yang jauh lebih murah ketimbang pompa rotary. Fitur lain yang dipangkas misalnya bisa terlihat langsung pada berat portafilter yang jauh […]
Saya yakin banyak di antara para pembaca atau peminum kopi tak bisa lepas dari alat yang satu ini. Ya, Aeropress yang sejak kelahirannya di tahun 2005 semakin mengukuhkannya sebagai alat penting dalam lansekap seduh menyeduh kopi. Bagi pembaca yang belum tahu apa itu Aeropress, silakan klik tautan di sini khususnya tentang bagaimana cara menggunakan alat […]
Di sebuah pameran kopi di Singapura lebih dari 10 tahun lalu saya pernah berbincang dengan pendiri HeyCafé. Pria setengah baya berkebangsaan Israel itu memperlihatkan burrs atau pisau penggiling biji kopi yang ia produksi di Cina dan beberapa produk grinder espresso yang harga jualnya cukup kompetitif. Kini HeyCafé sudah di akuisisi oleh Hemro yang jauh sebelumnya […]
Kopi dan Dervish. Mursyid atau guru yang biasanya dipanggi Syeikh menuangkan cairan kopi dari teko berwarna merah kepada seorang Dervish atau seseorang pencari jalan Tuhan dalam aliran mistis Islam. Lalu dilanjutkan kepada Dervish lainnya yang menerima cangkir dengan khidmat lalu menikmati kopi secara bersama-sama. Sebuah aktivitas yang dilakukan sebelum mereka memulai ritual yang dikenal dengan […]
Atlet Renang Jawa Barat. Jika saja ia melanjutkan kuliahnya untuk menjadi seorang guru olah raga, mungkin kita tidak akan melihat hasil karya mesin roasting nya Sugiarto yang biasa dipanggil Giar. Di kolam renang ia mengukuhkan prestasinya sebagai atlet yang pernah menyabet medali emas pada ajang Pekan Olah Raga Jawa Barat pada tahun 2006 dengan catatan […]
Sampai saat ini saya belum bisa memutuskan persekutuan dengan Mazzer Kony, yang menurut pendapat pribadi, inilah grinder kopi terbaik dari Mazzer yang masih belum ada pesaingnya. Dengan kecepatan burr yang hanya 600 RPM dan mengadopsi konikal burr, serta tak sulit mencari ukuran yang pas buat espresso, Kony adalah grinder yang selalu saya rekomendasikan untuk siapa […]
Brewing coffee is truly a combination of art and science. It takes knowledge, skills, and most importantly, passion for a perfection. The contents of this coffeelicious blog is created by me, who effortlessly cool and adorable by nature. Trusting me at your own risks.