Eight Beans

Delapan bukan hanya sebuah simbol kemakmuran karena PT Victo Oro Prima, perusahaan yang masih berkaitan dengan PT Bahana Genta Viktory (BGV) menyematkan angka ini dalam produk kopi terbaru mereka yang baru saja diperkenalkan kepada publik…

St. Ali di Common Grounds Jakarta

Bayangkan bila kopi yang akan Anda nikmati  disajikan oleh seorang Matt Perger (Juara 2 World Barista Championship tahun 2013), lalu ada Lachlan Ward (Juara 1 Australian Brewer's Champion tahun 2013). Belum cukup ? Akan hadir juga Ben Morrow…

Yoshua Tanu

Saat kuliah di Graduate School of Management, Davis-UCLA, Yoshua Tanu tak pernah membayangkan dirinya berada di tangga tertinggi Barista seluruh Indonesia. Lulus di tahun 2007 setelah mendalami beragam teori ekonomi dan akhirnya lima tahun…

Yoshua Tanu Wakil Indonesia ke WBC

Yoshua Tanu (28) dari Common Grounds Coffee Jakarta menapaki jalan panjang dengan menyisikan 150 peserta Indonesia Barista Championship dan menjadikan dirinya sebagai Barista terbaik se-Indonesia. Gelarnya dikukuhkan setelah juri memberikan…

Finalis IBC 2014

Di balik ruang tertutup, saya menyimak perdebatan yang berlangsung dari setiap peserta yang baru saja menyelesaikan pertandingan. Penampilan mereka dievaluasi dengan seksama oleh empat juri cita rasa dan dua orang juri teknis dan dipimpin…

IBC 2014

Kali ini Mira Yudhawati, seorang Q Grader sekaligus yang memiliki kualifikasi sebagai Juri Kompetisi Barista Dunia (sensory) akan memimpin perhelatan besar, Kompetisi Barista Indonesia tahun 2014 yang hanya akan diadakan di dua kota, Jakarta…

Steampunk sudah beroperasi

Saat pertama ke Caffeine di bulan Januari lalu (Steampunk hadir di Caffeine) alat ini masih belum bisa difungsikan karena kendala teknis. Tapi kini Anda bisa menyaksikan sendiri cara kerja mesin bak sebuah perkakas fiksi ilmiah saat era…

Starbucks Reserve

Lima tahun lalu di sebuah gerai Starbucks kawasan Pancoran saya mengikuti "Coffee Talk" acara rutin yang digelar oleh perusahaan ini buat siapa saja yang ingin mengetahui cara menyeduh dan menikmati kopi.  Coffee Master yang harus melewati…

Vito : keep calm and slurp !

Satu lagi wakil Indonesia yang akan berlaga pada kejuaraan Cup Tasters tingkat dunia di Melbourne di bulan Mei mendatang, Vito Adi Tjandrasurja yang baru saja menyabet gelar Indonesia Cup Tasters Championship, yang berlangsung di Bali,…