Medan Brewers Championship

Gordon Howell, yang pernah meraih Juara ke-3 Coffee & Good Spirits tingkat dunia tahun 2013 memberikan penjelasan tentang teknik manual brewing kepada ratusan khalayak yang hadir pada acara Medan Brewers Championship. Itu sebagian dari…

ICTC & ILAC 2015

Untuk kedua kalinya Iwan Setiawan (33) dari Common Grounds berhasil menyisihkan ke-23 peserta Indonesia Latte Art Championship dalam event yang berlangsung dari tanggal 14-18, bersamaan dengan Food & Hotel Indonesia di Jakarta International…

Indonesia Latte Art Championship 2015

Asosiasi Kopi Spesial Indonesia mengumumkan penyelenggaraan Kejuaraan Latte Art Tahun 2015 yang akan berlangsung pada tanggal 15-18 April 2015 di Jakarta International Expo, Kemayoran Jakarta bersamaan dengan event Food and Hotel Indonesia. Menurut…

Press Release : Bandung Coffee Festival

Menurut Masyarakat Perlindungan Indikasi Geografis (MPIG) Provinsi Jawa Barat, Kabupaten Bandung mempunyai indikasi geografis untuk tanaman kopi arabika lahan budidaya rakyat terbesar di Jawa Barat dengan luasan sebesar 52.563 hektar. Walaupun…

Coffee Explore dan Moelyono Soesilo

Sudah hampir empat dekade Sutomo (58) berkeliling dengan sepeda ontel di jalanan Semarang menjajakan kopi bubuk yang ia giling sendiri. Sebagian kopinya ia peroleh dari Taman Delta Indonesia, eksportir yang berpusat di Semarang, walau dibeli…

Barista Perempuan Indonesia (1/2)

Mereka adalah para perempuan yang meramaikan lansekap kopi spesial di Indonesia sekaligus berada di garda terdepan yang bekerja keras dan harus berhadapan langsung dengan konsumen. Cikopi menuliskan profil sebagian Barista perempuan Indonesia…

Acara Lengkap Lelang Kopi 2014

Tanggal 8-12 Oktober ini perhelatan Lelang Kopi Spesial tahun 2014 akan berlangsung bersamaan dengan Indonesian Trade Expo yang bertempat di Jakarta International Expo, Kemayoran, Jakarta. Panitia membagi acara menjadi empat bagian besar…

Bike & Beans

Dari sekedar bertukar pesan tentang niat saya untuk menulis sebuah artikel tentang penyangga tempat kopi di sepeda, akhirnya Zamzam dan saya bersepakat untuk mengadakan acara Bikes & Beans. Sebuah event yang hanya dipersiapkan kurang…

Canteen Coffee Bar : Toby's Estate

Salah satu teknik seduh Aeropress yang dibagi oleh Aleph Wolly (26), juara nasional Aeropress Singapura tahun 2014 adalah jangan terlalu banyak melakukan agitasi baik saat steeping, maupun sebelum kopi dituang. Aleph yang bekerja sebagai…