Setiap pagi saat menikmati segelas kopi Melitta Bentz, seorang ibu rumah tangga di Berlin, selalu merasa terganggu dengan banyaknya sisa ampas digelasnya. Saat itu kopi sudah menjadi trend sejak abad ke-17 di Eropa dan disajikan dengan metode tubruk, yakni dengan menuang air mendidih langsung ke gelas yang beirsi kopi. Cara tradisional ini tentu akan banyak […]
Saya sedang menikmati sedapnya kopi Wamena yang pekat dengan menggunakan Vietnam Drip di cafe Sarang Kopi. Sore itu Kamis minggu kemarin suasana cukup ramai di mall Bandung Indah Plaza lantai tiga tempat Sarang Kopi membuka gerainya. Beberapa pengunjung anak muda sedang asyik menikmati kopi walau suasana mall seperti biasa agak bising dengan hingar bingar musik.
Saya belum pernah bertandang ke Anomali Coffee di kawasan Senopati Jakarta. Teman saya yang baik hati memberikan sebungkus kopi Medan dari Mandheling dari cafe ini yang langsung di test di mesin espresso saat itu juga.
Ini update terbaru setelah sekian lama absen dari dunia perkopian. Bakoel Koffie bukan nama yang asing bagi para penggemar kopi di Indonesia. Menghadirkan konsep old skool dalam setiap gerai-nya dimana pengunjung diajak bernostagia dengan sajian produk2 jaman baheula. Silakan nikmati foto2nya di bawah ini.
Cukup sering saya ke Bengawan Solo Coffee di area Mall Kelapa Gading sebagai meeting point dan kongkow yang asyik. Tempat ngopi ini yang saya tahu berlokasi di beberapa mall Jakarta seperti mall Ambassador, dan Pacific Place, atau Mall taman Anggrek. Menjual kopi dengan kisaran harga yang tidak terlalu mahal dari yang termurah kopi tubruk seharaga […]
Ini cafe baru di daerah Kemang yang baru saja mengadakan acara grand opening-nya di hari Jum’at minggu kemarin tepat jam 8 pagi (08/08/08) bertepatan dengan pembukaan Olimpiade Beijing. Saya kenal tempatnya yang berada di Kemang raya 45B bersebelahan dengan tempat nge-wine di Vine+. Sedikit cuplikan suasana pembukaannya.
Ada perdebatan yang tidak habis2nya mengenai cara menyimpan kopi yang baik. Sebagian berpendapat kulkas atau freezer adalah tempat ideal dengan suhu dingin yang bisa mempertahankan kesegaran kopi. Sebagian justru punya opini sebaliknya, tempat kering dan tertutup merupakan pilihan yang lebih masuk akal. Dulu saya menyimpan di freezer kulkas, tapi sekarang tidak. Kulkas tua saya […]
Saya bertemu Pak Hendrik Lukmana dari Kafana Coffee saat gathering para penikmat kopi beberapa waktu yang lalu. Saat itu ia berjanji untuk mengirimkan sampel kopi yang telah saya terima dengan selamat melalui pos ke alamat kantor. Begini enaknya kalau punya blog kopi, selain punya teman, juga dapat kiriman kopi 😀 . Saya sudah mencicipi tiga […]
There are many ways to brew coffee, from the simplest method of Kopi Tubruk to the more complicated ones, including the acrobats of the coffee brewers or baristas who use espresso machines, or syphon devices. As we all know, there’s no right or wrong way in brewing coffee, because each individual has his or her […]
Brewing coffee is truly a combination of art and science. It takes knowledge, skills, and most importantly, passion for a perfection. The contents of this coffeelicious blog is created by me, who effortlessly cool and adorable by nature. Trusting me at your own risks.