Entries by toniwahid

Kopi rang Aceh : Ulee Kareng

Yang suka kopi pekat bisa mencoba kopi kiriman dari sobat saya Mas Edwin. Kopi Aceh bisa dinikmati di kedai2 kopi yang bertebaran hingga pulau Sabang sebuah kultur yang juga melekat di masyarat Melayu dan Cina dengan kopi Tiam (Singapura) dan Kopi O (Malaysia). Indonesia terutama Aceh adalah produsen kopi yang kaya tersebar dari pegunungan Gayo […]

Espresso : Dengan atau tanpa gula ?

Saya selalu ditanya apakah boleh menambahkan gula ke espresso ? Saya kira jawaban di atas bisa membantu pembaca untuk memutuskan apakah mau atau tidak memberi sedikit pemanis dalam minuman espresso kita. Tidak ada aturan baku yang menyebutkan bahwa kalau anda minum espresso “haram” menambahkan gula. Espresso bisa dinikmati dengan berbagai cara sesuai selera orang sebagaimana […]

Bel Canto

Ini Satu lagi kopi dari teman saya pebisnis cafe di Bandung, Bel Canto Coffee yang berjenis Golden Crema. Saya tidak tahu berapa harga pasarannya karena situsnya masih under velopment. Bel Canto dalam bahasa Itali artinya “nyanyian yang indah” dan saya mengharapkan bahwa kopi ini seindah rasa yang dijanjikannya.

Akhirnya nyeruput kopi luwak

Sahabat saya penikmat kopi sekaligus pemilik bisnis cafe di kawasan Bandung Utara mengirimkan sampel kopi luwak dan seperempat kilo kopi Bel Canto. Pertama mengenai kopi luwak Arabica yang memecahkan rekor sebagai kopi termahal di dunia. Di pasaran internasional harga kopi ini dijual dengan harga kisaran 120 hingga 600 US$ per pound (seikita seperempat kilo). Saya […]

Bisa bikin melek : Kopi Semendo dari Palembang

Pembaca blog kopi saya Pak Andree mengirimkan sampel kopi dari Palembang yang sudah saya terima dengan selamat. Thanks ya pak sehingga saya bisa bikin review amatir di blog ini untuk para pembaca. Ini pertama kali saya menyeruput kopi dari Palembang sejak puluhan tahun lalu. Saya pernah bersekolah di sana, jadi setidaknya saya masih ingat aroma […]

Caswell’s Coffee buat belajar ngopi

Nama Caswell’s sudah tidak asing lagi bagi penggemar kopi di Jakarta dan sudah banyak di muat di berbagai media massa. Acara cupping (test kopi) yang diadakan setiap minggu dihadiri oleh para pecinta kopi dari berbagai kalangan. Saya sih belum mencapai ke taraf itu, baru jadi penikmat. Sesekali saya beli kopi di sini yang harganya seperempat […]

Airnya cukup sepertiga : Coffee Americano

Kadang tidak semua orang bisa menikmati espresso, secangkir kecil kopi yang hanya berukuran 30 ml atau 1 oz. Espresso memang bukan kultur kopi Indonesia, tapi tumbuh kembang di Italia dan menjadi dasar pembuatan cappuccino dan kopi latte. Bagi yang tidak nyaman dengan espresso bisa menurunkan intensitasnya dengan menambahkan air panas secukupnya. Minuman ini dikenal dengan […]

Menikmati espresso di mana saja : Handpresso

Pod Merchant baru saja mengeluarkan mesin espresso terkecil di dunia yang bisa dibawa kemana saja. Mereka menamakannya Handpresso Wild, dijual mulai dengan harga US$ 149. Mekanisme kerjanya hampir sama dengan pompa sepeda biasa, tinggal ditekan berulang hingga indikatornya menunjukan angka 16 bar. Setelah itu masukan air dan pod kopi dan segelas espresso pun siap dinikmati. Info lebih […]

Posting kopi dari blog saya

  Hello para pecinta kopi ! Posting kopi dari blog saya di Toni Wahid saya pindah ke sini supaya isinya lebih terfokus hanya tentang jenis minuman ini saja  : Espresso, not Cafe Americano, please I love this devil : Vietnam Coffee Kalau hamil jangan ngopi Ngopi ala Alfonso Bialeti Kopi ini pasti nendang : Kopi Aroma Bandung […]