Saya belum pernah bertandang ke Anomali Coffee di kawasan Senopati Jakarta. Teman saya yang baik hati memberikan sebungkus kopi Medan dari Mandheling dari cafe ini yang langsung di test di mesin espresso saat itu juga.
Sebagaimana diketahui kopi Mandheling merupakan salah satu rumpun dari biji kopi yang tumbuh di propinsi Sumatera Utara. Karakteristik kopi ini antara lain tingkat keasaman yang rendah (low acidity), body yang kompleks, dengan flavor spicy, earthy, dan sedikit fruity. Mohon kata2 saya dia tersebut jangan dijadikan patokan, maklum lidahnya belum secanggih teman2 saya para pecinta kopi lainnya.
Aroma harus segera tersebar ke ruangan dapur saya saat membuka kemasan kopi ini. Pertanda baik, biasanya kopi yang punya aroma dahsyat pasti berkorelasi dengan rasanya, menurut pengalamn saya itu juga.
Saat mesin espresso saya sudah mulai menghembuskan uap panas dan temperatur yang sesuai mulailah ritual perkopian dimulai. Waktu ektrasi dibatasi haya 20 detik karena ingin mendapatkan kepekatan prima. Selesai dan terlihatlah crema yang tebal dengan warna kuning keemasan.
Sluuuurp …. full body banget, khas kopi dari negeri kita. Satu hal, flavor-nya tidak kalah dengan kopi ekspor, jadi saya humbly recommend kopi dari Anomali Coffee buat para pecinta Arabian Wine ini.
Kapan2 saya mau main ke sana dan foto2 suasana cafe mereka.
Salam.
Catatan :
Foto di ambil dengan kamera Canon 40D dan lensa Canon EF 24-70mm/f2.8 L
Brewing coffee is truly a combination of art and science. It takes knowledge, skills, and most importantly, passion for a perfection. The contents of this coffeelicious blog is created by me, who effortlessly cool and adorable by nature. Trusting me at your own risks.
Duh jadi pengen nyoba……berhubung saya tinggal di Bontang bisa beli kopi online nggak ya, kalau ada sih yang whole bean, biar fresh saya grind sendiri.
saya baru ke anomali kemarin malam sehabis mencontreng,hehehehe. pesan 150 gr papua wamena ground, dan bali kintamani dgn french press disana. hmmmmm.papau wamena memang mantap, anomali recomended bgt pak
Halloo.. keren bgt fotonya! terima kasih ya untuk reviewnya..
Gimana Cikopi udah nyobain kopi2 dari daerah yg lain belum? hehe..btw kita sekarang udah ada kopi luwak, tapi by request..jadi nanti kalo mau bisa diliat dulu biji mentahnya baru kita roast, kalo mau liat pas diroast juga boleh banget, thanks again!
“support our local coffee” indeed..
-Agam-
oiya, saya jg menyediakan kopi luwak robusta jawa dalam berbagai wujud:):cangkang, green beans unroasted and green beans roasted..
info tuh krm ke alamat diatas:)
Saya suka kopi Mandheling (bukan ditulis Mandailing?), benar Mas Toni, tak terlalu asam, tapi kalau ingin lebih berat, kopi dari Toraja lebih cocok buat saya. Ah, saya masih awam soal kopi. Turut belajar di sini ya Mas.
Halo, Toni…..
Waduh master kopi jgn merendah gitu.
Anomali Coffee…..harus disambangi langsung tuh, apalagi kl pas lg roasting.
@ Irvan :
Van, maaf Anomali Coffee blm saya posting di blog krn. blm ada foto2x-nya 🙂 Kl blog tanpa foto, kan ibarat sayur tanpa garam 🙂
Support our local coffee.
Hallo Cikopi,
wah baru browse2 blog macem2 trus akhirnya sampe de ke blog Cikopi ini. Enak bacanya, dan info soal kopinya juga ok bangett.. hehee.. di anomali ada 7 macem region kopi Lintong, Mandailing, Aceh Gayo Organik, Java Estate, Bali Kintamani, Toraja Kalosi dan Papua Wamena. Mau dong di komenin kopi2 yang lainnyaa.. hehehe..
Thanks ya!
-irvan-