Jika epik Mahabharata mengenal Pandava (Pandawa) terdiri dari lima tokoh kesatria yang dipersatukan oleh perempuan cantik bernama Drupadi, tapi lain halnya dengan Pandava Coffee yang hanya terdiri dari tiga anak muda yakni Daryanto Witarsa (27), Aston Utan (29), dan Yoshua Tanu (27). Tentu berbeda dengan tokoh pewayangan tadi, ketiga orang ini dipertemukan bukan untuk memperebutkan seorang wanita […]
Apa jadinya bila dua disiplin ilmu arsitektur dan teknik sipil bergabung mendirikan sebuah coffee shop ? Jawabannya Getback Coffee yang resmi beroperasi tepat di tanggal 12 Desember 2012 setelah melalui persiapan marathon selama satu bulan penuh oleh tiga orang yang berada di belakang kedai kopi ini : Zamzam dan istrinya Eri Puspitasari beserta rekan bisnisnya Gani Gerardo. Berlokasi di […]
PT Maxindo Jaya, pemasok peralatan dan bahan untuk hotel, restoran, dan cafe baru saja menggelar acara Modernist Cuisine in Food & Beverages, hari Rabu (5/12) kemarin di Trans Hotel, Bandung. Dihadiri oleh sekitar 80an peserta yang datang dari industri F&B khususnya di kota Bandung dengan dua orang pembicara yang sudah banyak dikenal oleh pembaca tentunya, […]
Suatu hari I Kian Ging (55) sedang menyeduh kopi dengan menggunakan mesin espresso Rancilio Silvia yang menarik perhatian Hendrik Halianto anak kedua dari tiga bersaudara. Ia baru saja “dipulangkan” dari sebuah sekolah perhotelan di Australia di sekitar tahun 2010 setelah menimba ilmu sebagai chef selama setahun. Peristiwa ini menjadi titik awal Hendrik yang seakan mendapat […]
Andika dari Komunitas Kopikoe Noesantara (Kopi Koe) berhasil meraih juara pertama pada lomba 2012 Jakarta Brew Champ (JBC) yang berlangsung di eX Plaza, hari Sabtu, 24 November kemarin setelah berhasil menyisihkan 30 peserta lainnya. Sedangkan juara ke-2 adalah Ajeng Rindang dari Starbucks Pondok Indah Mall, dan Budi Prasetyo, karyawan Pertamina sebagai juara ke-3. JBC adalah […]
Lima pemenang Hario V60 : 1. Alvons 2. Bayu 3. eickmall 4. Meita 5. Handoko Semua pemenang bisa menghubungi Tan Yang melalui SMS di 08111552717 atau di email youngtan@hotmail.com dengan menyebutkan : Nama, alamat lengkap, nomor telepon genggam. Untuk pemenang hadian satu juta rupiah mohon disertakan nomor rekening bank. Saya haturkan terima kasih atas partisipasinya, dan […]
Petugas perbatasan Timor Timur untungnya tidak menaruh curiga dengan barang bawaan Edry Siswandi yang sangat berharga. Disimpan dengan rapat di bagian tersembunyi di mobilnya dan ia berhasil melenggang dengan membawa paket yang sangat berharga, puluhan kilogram kopi dari Timtim. Sedikit kenekatan dan sering berpetualang di pedalaman khususnya Papua, Edry berbagi banyak cerita saat kami bertemu […]
Ketika mesin espresso sudah semakin pintar dan menciptakan jargon baru seperti pressure profiling dan sentuhan teknologi yang mempermudah para barista, mesin dengan sistem piston atau lever sepertinya masih setia dengan teknologi old school-nya dan tentu saja dengan desainnya yang retro. Bezzera Strega salah satunya, dari perusahaan Italia dengan ikon ular-nya, salah satu pionir mesin kopi yang berdiri […]
Saya selalu menikmati setiap atraksi yang ditunjukan oleh para penyaji kopi saring dari Aceh. Menyaring kopi secara berulang dalam sebuah orkestra barista dengan tempo allegreto sebelum akhirnya membiarkannya mengalir dari ketinggian tertentu ke dalam cangkir di bawahnya. Romantis bukan ? Tapi saya selalu penasaran dari mana mereka mendapatkan instrumen berupa dua teko, satu gayung, tempat […]
Brewing coffee is truly a combination of art and science. It takes knowledge, skills, and most importantly, passion for a perfection. The contents of this coffeelicious blog is created by me, who effortlessly cool and adorable by nature. Trusting me at your own risks.