Posts
Kopi dan Molecular Gastronomy
Cafe & Travelling
PT Maxindo Jaya, pemasok peralatan dan bahan untuk hotel, restoran, dan cafe baru saja menggelar acara Modernist Cuisine in Food & Beverages, hari Rabu (5/12) kemarin di Trans Hotel, Bandung. Dihadiri oleh sekitar 80an peserta yang…
Avanti Can Cook : Molecular Gastronomy
Cafe & Travelling
Di sebuah cafe kota Venesia, Italia, 13 tahun yang lalu, tepatnya di tahun 98, Ronald Prasanto , salah satu pemilik Avanti Can Cook kepincut dengan kopi yang ia nikmati, tapi kemudian tidak menyangka kalau pada kemasannya tertulis "Sumatra…