Epic Coffee di Jogjakarta

Di sebuah hotel kota Jogjakarta, Darma Santoso (44) dan saya berbincang hangat tentang rahasia bisnis pemilik puluhan restoran yang dilahirkan oleh tangan dingin arek Suroboyo ini. "Jangan pernah anggap enteng daya beli masyarakat sebuah…

Hanoi dan Cafe Lam

Di mana kedai kopi tertua di Hanoi ? Itu pertanyaan pertama saya sesaat setelah mendarat di bandara Noi Bai kepada kolega saya di sana. Ah sayang dia tak bisa menjawab pertanyaan yang saya ajukan, tapi biarlah concierge  hotel Sheraton…

Yellow Truck, Bandung

Bukan hanya tempat ngopi semata, Yellow Truck yang beralamat di jalan Pajajaran 6A, Bandung, adalah “playground” bagi siapapun yang ingin mencoba mencicipi kopi. Bayangkan sebuah paviliun yang memanjang ke belakang disertai halaman yang…

Malabar Java Preanger

Perjalanan ke Pangalengan harus menembus kemacetan panjang dan lalu lintas semrawut di Banjaran akibat jalan sempit dan membeludaknya kendaraan di kawasan yang memang terkenal bila Anda berniat menguji kesabaran. Jarak tempuh yang 40 kilometer…

Blue Bottle @London Jackson Square, Oakland

James Freeman pendiri perusahaan Blue Bottle Coffee Company sudah menempuh perjalanan cukup panjang selama karir profesionalnya. Bermula sebagai musisi klasik yang memainkan instrumen klarinet, lalu bergabung dengan perusahaan internet untuk…

Nathanael dan Kopi Jawa Barat

Pernah coba salah satu kopi dari Jawa Barat yang diakhir setiap tegukan terdapat sedikit rasa strawberry ? Nathanel Charis (43) atau yang biasa dipanggil Nael mengenalkan kopi ini kepada saya beberapa waktu yang lalu dari salah satu daerah…

Certified WBC Judge : Mira Yudhawati & Headline

,
Selalu menyenangkan berbincang dengan Mira Yudhawati (30), ibu seorang anak dan istri dari Resha Nareshwara di cafe milik mereka yang baru saja dibuka sekitar tiga minggu yang lalu, Headline Coffee di kawasan Kemang, Jakarta Selatan. Saya…

BC Street Cafe di Bali

Bila ada orang yang ingin membumikan kopi "specialty" agar harganya terjangkau buat banyak kalangan kalangan terutama anak-anak muda, mungkin Rifka Amanda (30) salah satunya. Idealisme yang ia wujudkan bersama Rully Kristianto (30) teman…

NY-Boston (1)

,
Lewat jam satu siang pesawat Cathay Pacific yang saya tumpangi dari Hong Kong akhirnya mendarat di bandara John F. Kennedy New York setelah menempuh perjalanan non stop selama 14 jam. Penerbangan jarak jauh ke Amerika  memang perlu stamina…