Lima tahun lalu di sebuah gerai Starbucks kawasan Pancoran saya mengikuti “Coffee Talk” acara rutin yang digelar oleh perusahaan ini buat siapa saja yang ingin mengetahui cara menyeduh dan menikmati kopi. Coffee Master yang harus melewati pelatihan khusus dan setelah lulus ditandai dengan apron berwarna hitam dan dengan gaya kasual menjelaskan cara penggunaan french press dan […]
Ini koleksi timbangan digital saya yang kesekian walau beberapa merek lain terutama Tanita masih tetap saya gunakan untuk di kantor dan Bandung. Walau sangat terlambat, tapi ada baiknya saya tuliskan karena alat pengukur berat ini adalah piranti wajib yang harus Anda miliki selain penggiling kopi. Mari kita buka bungkusnya.
Pasar kopi di Indonesia serasa tak habis dengan berbagai inovasi produk baru sebagaimana halnya dengan peluncuran minuman siap saji De’Koffiee dari PT Suntory Garuda Beverage hari Rabu kemarin di Senayan City, Jakarta. Produk ini ditujukan bagi kalangan urban yang menginginkan kepraktisan kenikmatan kopi di tengah kesibukan yang mereka jalani sehari-hari. Pasar kopi Indonesia didominasi oleh dua […]
Saya cukup sering ke daerah Pluit atau Muara Karang, pusat makanan Medan di Jakarta Utara. Anda mungkin lebih tahu ragam makanan di sini karena saya terbatas hanya berputar di Jalan Pluit Sakti tempat Soto Udang, Emi Medan Acuan dan seabreg makanan lain yang saya tak hafal namanya. Kopi ? Jakarta Selatan tempatnya. Tapi ternyata tidak […]
Satu lagi wakil Indonesia yang akan berlaga pada kejuaraan Cup Tasters tingkat dunia di Melbourne di bulan Mei mendatang, Vito Adi Tjandrasurja yang baru saja menyabet gelar Indonesia Cup Tasters Championship, yang berlangsung di Bali, tanggal 6-8 Maret kemarin. Tanpa persiapan khusus saat ia mendaftarkan diri ke acara ini, tapi lajang kelahiran kota Malang, 25 tahun lalu ini […]
Iwan (32) memandangi kardus susu yang berserakan setelah ia menghabiskan 24 liter susu saat pertama kali mulai berlatih seni menggambar susu di atas minuman espresso atau yang lebih dikenal dengan latte art. Saat itu hanya satu pola yang berhasil ia buat dan cukup layak untuk ditampilkan. Itulah awal pria kelahiran Bogor ini saat 11 tahun […]
Pesawat yang berangkat dari Singapura mendaratkan seluruh penumpang dan saya dengan selamat di bandara Noibai, Hanoi minggu kemarin. Ini kunjungan kesekian kali di kota tempat Ho Chi Minh mendeklarasikan kemerdekaan 67 tahun yang lalu. Setelah melalui pemeriksaan imigrasi dan pengambilan barang saya bergegas mencegat taksi yang langsung mengantarkan saya ke hotel di tengah kota. Di […]
Felix Tansil ketiga dari kiri bersama Ni Made Ayu Marthini, Atase Perdagangan Kedubes RI di Washington beserta pada staff. Walaupun ada Caribou Coffee yang bersebelahan dengan Gedung Putih serta sering dijadikan tempat “persembunyian” favorit para lobbyist Washington dari kejaran media, tapi kota ini menurut Felix Tansil (37) masih terlalu konservatif untuk sajian specialty coffee. Felix […]
Di perjalanan menuju ke perkebunan Malabar (Juni 2013), Kabupaten Bandung saya berkenalan dengan Aidan Broderick, pria kelahiran Perth, Australia, 32 tahun lalu, seorang roaster yang kini bermukim di Indonesia. Aidan adalah orang di belakang layar “Tanamera Coffee” yang baru saja dibuka tanggal 24 Januari kemarin dan lokasinya bertetanggaan dengan Mall Grand Indonesia, tepatnya di Thamrin City Office […]
Brewing coffee is truly a combination of art and science. It takes knowledge, skills, and most importantly, passion for a perfection. The contents of this coffeelicious blog is created by me, who effortlessly cool and adorable by nature. Trusting me at your own risks.