Sayap bisnis Hario di Indonesia kini semakin lebar setelah “Hario Cafe” resmi membuka pintunya di hari Sabtu kemarin (12/5). Setelah sukses membuka gerainya di kota Tokyo, Hario Cafe di Pluit adalah lokasi ke-2 di dunia yang sengaja dipilih Hario. Bukan tanpa alasan tentunya, sejatinya Hario sudah memperhitungkan dengan cermat potensi pasar kopi khususnya di kota […]
Pertanyaan pertama, bersediakan pembaca membeli sebuah alat penggiling kopi manual seharga 6 jutaan ? Urusan uang memang relatif, tapi inilah grinder tanpa listrik termahal sekaligus terberat yang pernah saya tulis di sini. Hasil kencan saya selama 1 minggu bersama Kinu M47 dalam tulisan di bawah ini. .
Baginya pendidikan formal bukan halangan untuk berkarya dan menjungkir balikan asumsi bahwa kesuksesan hanya bisa ditentukan oleh selembar kertas ijazah. Cukup berbekal pendidikan SMA, Robert Patilaya (69) sudah membuktikan jika mesin untuk pengolahan industri makanan hasil karyanya sudah banyak diakui akan kualitas dan durabilitas yang jauh lebih bagus dengan buatan luar negri. Kini ia tengah […]
Di ajang Food and Hotel Asia yang berlangsung di Singapura 2016, Joe Mohan, selaku Chief Executive Officer Boncafé International Pte. Ltd. mengadakan pertemuan penting dengan pihak PT Caswell’s Indonesia. Tema pembicaraan adalah rencana akuisisi Boncafé terhadap Caswell’s, sebuah perusahaan pemasok kebutuhan kopi yang telah berdiri sejak tahun 1999. Caswell’s telah mereka pilih dari sekian banyak perusahaan di Indonesia untuk bergabung […]
Telah terjadi perubahan besar pada standard air untuk kopi selama kurun waktu lebih dari 20 tahun sebagaimana yang diamati oleh David King dari perusahaan pemasok sistem filtrasi air, Pentair. David merupakan nara sumber ke-3 dalam diskusi yang bertajuk “When Water Meets Coffee” yang diselenggarakan oleh Barista Guild Indonesia atau BGI.
Seratusan orang lebih berkumpul di Conclave, Jl. WIjaya, Jakarta untuk mendengarkan 4 pembicara yang hanya mendiskusikan 1 topik, air dalam hubungannya dengan kopi. Acara ini diselenggarakan oleh Barista Guild Indonesia (BGI) yang bekerjasama dengan PT Sukanda Djaya pada tanggal 17 April 2018. Di bawah ini beberapa benang merah yang saya catat selama berlangsungnya diskusi.
Di kelas Bisnis program Pasca Sarjana, Deakin University, Melbourne, Australia, William Sudiyono (29) dan teman sebangkunya, Elvis Le yang berasal dari Vietnam tak pernah sekalipun menyinggung topik tentang kopi. Tapi saat William akan kembali ke Indonesia karena urusan kuliahnya sudah selesai dan akan segera melangsungkan pernikahan, Elvis mengajukan pertanyaan mau berbisnis apa setelah pulang ke […]
Walau saya bukan penggemar alat giling kopi yang mengandalkan otot, tapi merek yang satu ini, Timemore bukan saja memiliki sisi ergonomis yang membuatnya pas di tangan karena diameternya yang hanya 45 mm, tapi juga ditunjang oleh kualitas yang sangat bagus. Satu lagi, mereka baru saja memenangkan Red Dot Award di tahun 201, penghargaan bergensi kelas […]
Memilih mesin espresso di rumah itu tak semudah yang dibayangkan, dan faktor anggaran seringkali menjadi kendala utama. Tapi perusahaan Rocket, produsen mesin espresso dari kota Milan Italia baru-baru ini mengeluarkan tipe terbarunya, Appartamento, ditujukan untuk kalangan home barista yang ingin memiliki mesin dengan kualitas komersial, tapi dalam bentuk yang lebih kompak. Tulisan kali ini akan […]
Brewing coffee is truly a combination of art and science. It takes knowledge, skills, and most importantly, passion for a perfection. The contents of this coffeelicious blog is created by me, who effortlessly cool and adorable by nature. Trusting me at your own risks.