Pesawat yang saya tumpangi mendarat dengan selamat pada pagi yang cerah di bandara Incheon yang megah setelah menempuh 7 jam penerbangan non stop dari Jakarta. Ini perjalanan dalam rangka tugas kantor yang kedua kali sejak 2010 yang lalu untuk bertemu para rekanan bisnis. Saya selalu miris melihat kehebatan bandara kelas dunia seperti Changi di Singapura, […]
Perjalanan yang dibiayai oleh kantor tentu punya keterbatasan untuk hal-hal yang urusannya pribadi. Acara yang padat dari pagi hingga sore hari dan hampir selalu ditutup oleh makan malam bersama untuk akhirnya kembali ke hotel pada saat menjelang larut malam. Buat yang mendambakan pekerjaan kantor dengan aktivitas ke luar negeri dan menganggap sebagai hal yang glamor […]
Hanya menunggu beberapa saat dari waktu yang dijanjikan dan legenda film Widyawati menyapa saya di Bandar Kopi, Pondok Indah Mall 2. Tak perlu saya menceritakan langgengnya kecantikan bintang film yang satu ini saat usianya sudah menginjak kepala enam dan mengingat saya saat pertama kali menonton filmnya yang paling berkesan, Pengantin Remaja.
Tak ada yang bisa mengalahkan kawan sejati saya, French Press, alat seduh kopi yang sudah lama menjadi bagian tak terpisahkan dan selalu saya anjurkan bagi siapapun khususnya yang baru terkena sihir minuman ini. Tentu merek Bodum atau Hario yang biasanya saya gunakan , tapi bila gelasnya pecah (Bodum) lebih baik ganti yang baru saja karena […]
Mungkin karena terlalu bersemangat, saya sering lupa bahwa mesin seperti Hottop Coffee Roaster tipe KN-8828B-2K yang selanjutnya saya singkat HCR perlu beristirahat sejenak untuk mendinginkan suhunya untuk kemudian bisa kembali bekerja rodi. Tapi mesin roaster yang diproduksi oleh perusahaan Chang Yue dari Taiwan ini menawarkan kelebihan dari sebuah mesinroasting manual. Fitur elektronik melalui display digitalnya akan membawa pengguna ke tahap lanjutan melalui penciptaan karakteristik […]
Asosiasi Kopi Spesial Indonesia (AKSI) kembali akan menggelar kegiatan Lelang Kopi yang akan berlangsung di kota Surabaya, tanggal 12-14 Oktober 2012. Kepada seluruh peserta yang berniat mengikuti kegiatan ini diharapkan untuk mengirimkan contoh kopi Arabika maupun Robusta kepada pihak panitia dengan menyertakan informasi selengkapnya seperti : Asal daerah kopi Ketinggian Jenis pengolahan Tahun panen Menurut […]
Mungkin ini yang dinamakan roaster syndrome, saat menjelang tidur masih tetap sibuk memikirkan kombinasi waktu dan temperatur setelah sebelumnya merasa kurang puas dengan hasil roasting yang baru dilakukan. Andai saja suhunya dinaikan lagi mungkin hasilnya akan lebih baik, atau tadi mungkin terlalu lambat mengeluarkan kopi dari drum, sambil menilik lagi catatan durasi atau lamanya waktu […]
Saya kedatangan tamu saat dini hari tadi, Nita (36) salah seorang panitia dari Festival Kopi yang akan diadakan di kota Malang pada tanggal 28 hingga 30 September 2012. Darinya saya mendengar rencana anak-anak muda kota Malang yang akan menggelar acara festival kopi yang bukan hanya terbatas pada trade show semata, tapi juga terdiri dari berbagai […]
Ruangan yang menjadi lapak baru Philocoffee terasa sangat luas dan nyaman, sebuah rumah yang ia sewa dan dijadikan tempatnya berdagang rupa-rupa peralatan seduh kopi. Di isi dengan furnitur kayu berwarna coklat tua berupa rak dan meja tempat ia memajang barang dagangannya yang kebanyakan adalah peralatan seduh bermerek dari Jepang dan tentu sudah tak asing bagi […]
Brewing coffee is truly a combination of art and science. It takes knowledge, skills, and most importantly, passion for a perfection. The contents of this coffeelicious blog is created by me, who effortlessly cool and adorable by nature. Trusting me at your own risks.