Oscar Wilde, penyair dari Irlandia pernah mengatakan “simplicity is the right thing”, sebuah pernyataan yang saya coba nisbahkan untuk menggambarkan mesin espresso Nuova Simonelli tipe Oscar yang bersahaja, tapi tetap fungsional. Ini janji saya saat menulis tentang penggiling kopi Grinta beberapa waktu lalu dimana produk tersebut biasanya disandingkan dengan Oscar sebagai sebuah paket yang berharga 17 jutaan. Oscar […]
Sirup punya sejarah panjang di Amerika dan para koloni dari Eropa pada abad ke 17 ini harus mendatangkannya dari wilayah lain seperti Brazil atau Guinea. Tak heran kalau gula atau molasses merupakan komoditas mahal saat itu hingga bangsa Indian yang punya keterampilan memanen sirup dari pohon mapple membuka jalan untuk alternatif pemanis yang lebih murah. […]
Martono ingat betul saat masa kejayaan Kopi Bis Kota yang dulunya pernah dinamai “Kopi Terompet”. Waktu itu siapa sih penduduk Jakarta yang tak kenal dengan merek kopi yang berlambang bis kota dengan nomor polisi B 1943 yang sekaligus merupakan awal kelahirannya. Enam puluh delapan tahun kemudian, Kopi Bis Kota masih menyisakan kharismanya dan tak lekang […]
Nisa menjadi peserta termuda dalam acara The Art of Coffee saat semua peserta menjajal kemampuannya seni menuang susu untuk minuman latte. Acara ini merupakan bagian dari kegiatan Celebration of Coffee yang diselenggarakan atas kerjasama Kopi Q dan Taman Tutupan Cafe & Resto, Bandung hari Minggu kemarin. Acara yang berlangsung selama tiga hari sejak Jumat, 14 […]
Untuk pertama kali Starbucks Indonesia melahirkan dua pemenang Coffee Ambassador, Ajeng Rindang (Area 51 Pondok Indah Jakarta) dan Yandi Maranto (Cihampelas Walk Bandung) dalam acara yang berlangsung di Jakarta Theater, Rabu kemarin. Coffee Ambassador adalah ajang kegiatan tahunan yang diselenggarakan oleh Starbucks Indonesia untuk memilih partner atau barista terbaik mereka. Sebanyak enam belas peserta dari […]
Kurang lebih hanya ada 1000 Q-Grader atau pencicip cita rasa kopi yang tersertifikasi oleh Coffee Quality Institute (CQI) di seluruh dunia, sebuah titel yang hanya diberikan kepada individu yang telah melewati berbagai test ketat. Asosiasi Kopi Spesial Indonesia (AKSI) membuka kesempatan bagi kalangan umum khususnya yang sudah terbiasa melakukan uji cita rasa kopi untuk mengikuti kelas Q Grader yang […]
It’s a long process in finding an identity, and the above logo still hasnt fully represented what I want to communicate. But the message behind the logo is simple; If looked closer, the top part of the logo says “Ci” while the bottom part represents liquidified coffee in a typical Indonesian flair. I’ve always thought […]
Menu kopi dan roti bakar yang dioles selai srikaya banyak ditemukan di kota Medan, sebuah tradisi sarapan pagi yang sudah melekat entah sejak kapan. Bukan hanya di Medan, kombinasi menu ini lumrah ditemui di berbagai kedai kopi Tiam di negara tetangga seperti Singapura dan Malaysia. Bahkan saat berada di Djohor bagian paling Selatan Malaysia, saya […]
Bagi yang tidak sempat mengunjungi Interfood 2011, berikut sedikit liputan mengenai kegiatan yang rutin diselenggarakan setiap tahun oleh pihak penyelenggara Kritstamedia. Digelar di Jakarta Expo Kemayoran dari tanggal 29 September hingga 2 Oktober dan tentunya banyak diikuti oleh perusahaan yang bermain dalam industri kopi. Beberapa di antaranya bisa Anda lihat di bawah ini :
Brewing coffee is truly a combination of art and science. It takes knowledge, skills, and most importantly, passion for a perfection. The contents of this coffeelicious blog is created by me, who effortlessly cool and adorable by nature. Trusting me at your own risks.