Iberital, sebuah pabrikan dari Spanyol masih memasarkan mesin espresso komersial L’anna dengan harga di bawah 30 jutaan yang pernah saya tulis hampir setahun yang lalu. Kini distributornya PT Sinar Putra Sejahtera baru saja mendatangkan grinder kelas home use yang dibanderol dengan harga 3.5 jutaan yang saya coba bongkar dan melihat jeroannya. Menggunakan mata pisau dengan […]
Bagi para Latte Art mania, MG Coffee Academy yang berlokasi di Bandung mengundang para Barista untuk memperdalam seni menuang susu yang akan dilatih langsung oleh Christos Loukakis (26 tahun) dari Yunani. Christos adalah juara dunia Latte Art di tahun 2012 di Maastricht, Belanda dan tahun ini ia baru saja menyabet juara 3 World Brewers Cup […]
Di sore itu, Minggu 14 Oktober, sebuah catatan penting ditorehkan oleh kopi Toraja Sapan yang terjual di angka US$ 45 per kilogram, sekaligus memecahkan rekor harga tertinggi di Lelang Kopi ke-2 yang berlangsung di Samporna House, Surabaya. Pembelinya bukan dari luar negeri, tapi Darma Santoso (43 tahun) , pemilik 27 restoran dan cafe di berbagai […]
Indonesia akhirnya mempunyai juri pertama yang berhak menjadi hakim teknis untuk World Barista Championship, berkat Hendri Kurniawan. Sebenarnya bukan hanya tingkat nasional, bahkan untuk di ASEAN, Hendri adalah orang pertama yang menyandang predikat “WBC Technical Judge” setelah menempuh ujian yang baru saja diadakan di Nagoya, Jepang pada tanggal 2 Oktober lalu. Banyak yang sudah mengenal […]
Kurang dari setahun saat saya pertama kali bertemu Faruk Fahrany Al Katiri saat ia bertamu ke rumah dan menikmati suguhan kopi yang biasa saya sajikan kepada siapa saja yang datang. Tapi kadang saya merasa sedikit menyesal karena secangkir kopi yang saya suguhkan kepada Faruk, yang juga tak terlalu istimewa, malah menjadi titik awal memasuki labirin kopi […]
Saya datang tepat di malam Minggu tadi ke Jakarta Culinary Festival acara sebulan penuh (4-31 Oktober) yang bertempat di Mall Grand Indonesia dan bertemu dengan Adi W. Taroepratjeka dan sang istri Mia Laksmi yang keduanya sedang bersiap menyuguhkan presentasi tentang kopi kepada para pengunjung. Mengambil lokasi di booth Coffee Djournal milik group Ismaya. Menyenangkan melihat puluhan […]
Majalah Coffee Tea & I versi Indonesia edisi cetak dulu pernah terbit di Indonesia lalu mati surisebelum kemudian diambil alih oleh Toffin. Edisi terbarunya bisa sudah saya upload di situs 4Shared dan bisa Anda download untuk melihat perkembangan terbaru industri kopi di beberapa negara termasuk tulisan saya tentang third wave di Indonesia. Terdapat dua ukuran file yang […]
Buat Leman Pahlevi menduduki jabatan yang baru saja diembannya adalah sebuah kepercayaan yang harus ia jalankan dengan sebaik mungkin. Walau kantornya PT Menacom Ltd, berpusat di kota Medan, ia selalu memantau perkembangan yang terjadi di dalam organisasi ini dan siang tadi saya berbicang singkat dengan beliau. Para pembaca sekalian saya perkenalkan Ketua Asosiasi Kopi Spesial […]
Syafrudin sangat berharap bahwa acara Lelang Kopi yang akan diselenggarakan pada tanggal 12-14 Oktober di Surabaya bisa meningkatkan kualitas pengolahan (pra/pasca panen) khususnya di kalangan para petani. Sedangkan kopi spesial Indonesia yang lebih masyhur di luar negeri sudah saatnya diserap sebanyak mungkin untuk kebutuhan di dalam negeri hingga ke tingkat retail/cafe. Demikian salah satu benang […]
Brewing coffee is truly a combination of art and science. It takes knowledge, skills, and most importantly, passion for a perfection. The contents of this coffeelicious blog is created by me, who effortlessly cool and adorable by nature. Trusting me at your own risks.