Menggunakan alat giling kopi yang digerakan oleh tangan seperti Hario Skerton, Hario Ceramic Slim, hingga Zasenhauss Panama tentu memerlukan kesabaran dan sedikit tenaga ekstra. Untunglah daya listrik menjadi pembenaran sifat pemalas saya dan grinder kecil ini terlalu menarik untuk dilewatkan begitu saja. Saya sudah seringkali menulis berbagai alat penggiling kopi yang harganya relatif mahal, tapi […]
Melalui kotak surat elektronik, Rismanto Kepala Bagian Hubungan Masyrakat Kementrian Pembangunan Daerah Tertinggal (PDT) menanyakan kesediaan saya untuk bertemu dengan Menteri Helmy Faishal Zaini (40). Selasa tadi, di kediaman resminya Jl. Denpasar no. 43, Kuningan Jakarta, saya menunggu kehadiran Menteri termuda dalam kabinet Presiden Soesilo Bambang Yudhoyono ini. Selain pecinta kopi, Helmy adalah seorang Audiocholic serta fotografer […]
Di mana Anda bisa mendapatkan cappuccino yang berukuran 12 oz seharga 10 ribu per cangkir di lokasi premium Jakarta ? Sulit ? Rasanya tidak lagi karena RasanyaSebuah ide yang terkesan “bodoh” ternyata bukanlah frasa yang harus dijauhi dalam sebuah strategi bisnis yang melabrak berbagai aturan baku dan sejenak melupakan kata “untung” sebagaimana kasus D’Stupid Baker. […]
Adalah Barista yang selalu menjadi ujung tombak utama di bagian hilir industri kopi, sebuah profesi yang yang tidak bisa dinafikan begitu saja. Jadi tidak salah jika acara Indonesia Barista Competition (IBC) ini selalu rutin digelar oleh AKSI (Asosiasi Kopi Spesial Indonesia) atau SCAI (Specialty Coffee Association of Indonesia). Menurut rilis yang dikeluarkan oleh organisasi kopi […]
Petani yang mengolah padi di daerah Krayan, Kabupaten Nunukan di Kalimantan Utara harus membawa hasil pertaniannnya berupa beras Adan ke wilayah Malaysia. Transportasi dan jarak yang lebih dekat membuat produk beras Adan sangat dikenal di negara jiran ini terlebih dari sisi kualitas dan cita rasanya yang sangat khas. Namun hasil jerih payah petani dari Krayan […]
Orkes Melayu pimpinan Saiful Bahri sedang melantunkan lagu Semalam di Malaya yang dibawakan oleh artis Tuty Daulay yang diputar dari sumber piringan hitam. Sebuah komposisi klasik dari repertoire kelompok musik Melayu Deli yang tak pernah lekang oleh waktu ini. Sambil menikmati secangkir kopi panas bersama beberapa rekan yang lain, Cafe Mondo yang terus memutar beragam lagu […]
Mobil saya arahkan ke Utara menuju lampu merah Simpang Lima sambil menikmati macetnya jalan Ir. H. Juanda di kota Bandung. Di tahun 90an saya masih bisa menikmati transportasi angkutan kota yang supirnya kadang memutar pemain alto Sax Kenny G dan teman kuliah saya dengan polos bertanya “kapan ia mulai bernyanyi?”. Sambil melanjutkan perjalanan saya berputar […]
Berbeda dengan Mahlkoenig yang mendedikasikan seluruh produknyanya untuk alat penggiling kopi, sedangkan Zassenhaus punya berbagai produk untuk keperluan dapur seperti pisau, hingga penghalus merica, selain kopi tentunya. Keduanya yang berasal dari Jerman yang terkenal dengan kualitas dan durabilitas tinggi walau harganya jauh lebih mahal dengan produk sejenis buatan negara lain. Saya baru saja memperoleh hand coffee mill atau sebuah alat […]
Bila sedang berada di jalan Sabang, Jakarta Pusat yang sering macet itu, coba sesekali mampir ke Saudagar Kopi. Lokasinya tak sulit untuk dicari, sangat berdekatan dengan toko kaset dan CD Duta Suara atau tepat bersebrangan dengan rumah makan Padang. Tempatnya memang kecil, dengan lebar kurang dari 3 meter dan panjang sekitar 15 meter serta 13 meja, […]
Brewing coffee is truly a combination of art and science. It takes knowledge, skills, and most importantly, passion for a perfection. The contents of this coffeelicious blog is created by me, who effortlessly cool and adorable by nature. Trusting me at your own risks.