Sebuah Festival dengan tema kopi spesial akan segera diselenggarakan diakhir pekan ini bersamaan dengan pemutaran film perdana yang berjudul “A Film About Coffee” Kegiatan akan dilaksanakan selama dua hari penuh pada tanggal 23 dan 24 Agustus bertempat di Lotte Shopping Avenue, Jl. Prof. Dr. Satrio no. 5, Jakarta Selatan
Selalu menyenangkan bila seorang Mira Yudhawati mengajak untuk bertemu, apalagi Q Grader yang bekerja di Caswell Coffee ini sudah lama jadi partner in crime saya. Jadilah sore kemarin saya hadir di Caswell’s disambut Mira yang langsung dengan bersemangat menunjukan produk terbaru dari mesin espresso Rancilio yang dengan tipe Excelsius.
Gott ist das detail, kata arsitek legendaris dari Jerman, Ludwig Mies van der Rohe, dan rasanya tak berlebihan bila saya menghubungkannya dengan Eva Solo, alat pembuat kopi dari salah satu negara di Skandinavia, Denmark. Minimalis, fungsional, presisi, ergonomis, dan sekali lagi detailnya yang luar biasa.
Jika Anda punya oven listrik di rumah yang lebih sering dijadikan pajangan, mengapa tidak sesekali dimanfaatkan untuk menyangrai kopi. Ini yang saya lakukan saat libur lebaran kemarin saat persediaan kopi sudah dalam keadaan darurat dan melihat sisa biji kopi yang belum diolah. Ternyata alat yang biasanya digunakan untuk memasak kue pun jadilah untuk digunakan menyangrai kopi.
Setelah produknya diluncurkan tanggal 14 Juli kemarin, PT Victo Oro Prima perusahaan yang menaungi “Eight Beans” mengajak saya berkunjung melihat pusat pengolahan kopi mereka di Kawasan Industri Sentul, Kabupaten Bogor. Sebuah bangunan dengan luas tanah enam ribu meter adalah rumah tinggal bagi penghuni baru mereka, mesin roasting kelas industrial dari Italia berkapasitas 120 kilogram. Brambati.
Ah kadang saya tersilap dengan kawasan yang sebenarnya beberapa kali sudah dilalui, tempat di mana Koultoura Coffee berada. Lokasi tepatnya berada di jalan Taman Ratu Indah Blok AA2 no 33, Jakarta Barat. Ya, mereka berlokasi di kawasan yang tak lumrah untuk sebuah coffee shop, terlebih yang menyajikan kopi spesial, tapi Koultoura melanggar “tabu” tersebut, dan ternyata selama […]
Delapan bukan hanya sebuah simbol kemakmuran karena PT Victo Oro Prima, perusahaan yang masih berkaitan dengan PT Bahana Genta Viktory (BGV) menyematkan angka ini dalam produk kopi terbaru mereka yang baru saja diperkenalkan kepada publik hari Senin kemarin. Bertempat di restoran Le Quartier, jalan Gunawarman 34, Jakarta, “Eight Beans” resmi memasuki pasar kopi untuk keperluan hotel, […]
Berkisah tentang Common Grounds tidal akan lepas dari pergulatan tiga orang pendirinya, Aston Utan (31), Daryanto Witarsa (29), dan Yoshua Tanu (28) pada saat mereka mulai membangun Pandava Coffee. Sebelum ketiganya berkolaborasi, mereka dipertemukan secara tidak sengaja pada saat menuntut ilmu di Amerika. Entah siapa yang memulai, tiga orang ini kemudian mulai merancang sebuah projek pada saat kembali ke Indonesia nanti […]
Bayangkan bila kopi yang akan Anda nikmati disajikan oleh seorang Matt Perger (Juara 2 World Barista Championship tahun 2013), lalu ada Lachlan Ward (Juara 1 Australian Brewer’s Champion tahun 2013). Belum cukup ? Akan hadir juga Ben Morrow yang di Australia dikenal dengan panggilan Latte Art Cowboy, dan terakhir Jamie Thomson head Barista St. Ali […]
Brewing coffee is truly a combination of art and science. It takes knowledge, skills, and most importantly, passion for a perfection. The contents of this coffeelicious blog is created by me, who effortlessly cool and adorable by nature. Trusting me at your own risks.