Prolog. Di sebuah pameran Food & Hotel di Singapura lebih dari satu dekade lalu saya pertama kali bertemu dengan pendiri HeyCafe yang ikut berpameran di sana. Perusahaan yang didirikan pria berkebangsaan Israel ini menunjukan beberapa keunggulan produknya dan harga yang kompetitif untuk sebuah grinder espresso. Dua produk HeyCafe pernah saya ulas dan yang terakhir adalah […]
Di awal tahun 1961 para insinyur di Faema sebuah perusahaan yang memproduksi mesin espresso di Italia masih sibuk memikirkan nama produk terbarunya. Mereka masih tak kunjung menemui kesepakatan nama apa yang cocok untuk disematkan pada mesin dengan terobosan teknologi terbaru pada era itu. Kebetulan saat itu pertengahan bulan Februari dan pada tanggal 16 terjadilah gerhana […]
Suatu malam yang cukup sepulang dari kantor saya sempatkan mampir di Lawson di Jalan Caman, kawasan Jatibening untuk membeli makanan siap saji. Sebuah kepraktisan kota besar yang memanjakan pelanggan di tengah kesibukan pekerjaan yang menyita waktu. Sayang tak lama kemudian entah kenapa Lawson yang sering saya kunjungi tiba-tiba tutup mendadak. Kecewa. Hilanglahlah satu convenient store […]
Kalau dihitung, saat ini sudah banyak perusahaan-perusahaan pemasok peralatan kopi untuk siapapun yang akan membuka sebuah coffee shop. Tapi tak semuanya menyediakan layanan vertically integrated business, atau menyediakan hampir semua kebutuhan yang diperlukan untuk sebuah coffee shop. Harap maklum, tak semua pengusaha yang baru pertama kali terjun ke bidang ini paham akan barang atau produk […]
Novita Mutiara Jelita. Cuaca di Garut saat itu menjelang malam diteman hujan rintik saat saya tiba di tempat perambangan buah atau cherry kopi yang baru saja selesai dipanen. Lokasinya di Tarogong, Ranca Bango, Garut dan menyaksikan seorang perempuan, yang biasa dipanggi Muti (22) terjun langsung melakukan perambangan ditemani oleh tiga orang rekannya. Merambang kopi artinya memisahkan […]
Mesin kopi yang sedang Anda lihat adalah merek Saeco tipe Lirika Plus dari pabrikan di Italia yang sudah lama dikenal sebagai podusen mesin-mesin espresso otomatis. Termasuk tipe Lirika Plus, sebuah mesin yang dikenal dengan istilah “bean to cup” atau biji kopi yang langsung diolah menjadi secangkir kopi. Praktis, tak perlu sentuhan atau keahlian seorang Barista.
Memilih mesin espressso untuk di rumah itu seringkali membingungkan. Apalagi sudah dihadapkan dengan berbagai macam fitur satu dengan yang lain. Saya mencoba membantu pembaca untuk memilihkan mesin espresso untuk keperluan i rumah tanpa harus lebih detail membahas masalah teknis yang kadang membuat calon pembeli tambah bingung, Mari kita mulai. Untuk Home Barista Serius. Biasanya golongan […]
Saya ingin mengenalkan alat penggiling kopi atau grinder dengan merek Ceado tipe E37SD dari Venesia, Italia. Dibanderol dengan harga 2000 Euro atau setara 32,4 juta (kurs 8 Mei), grinder ini turut meramaikan pasar single dose untuk publik penikmat kopi atau pemilik coffee shop yang membutuhkan presisi hasil giling hingga satu desimal. Ceado dibawa oleh PT […]
Bentuk rancang bangun sebuah grinder yang sedang pembaca lihat pada artikel ini memang berbeda dengan sebuah alat giling kopi yang biasa saya tulis di sini. Inilah NICHE Zero Coffee Grinder, sebuah penggiling kopi yang kehadirannya banyak diperbincangkan beberapa waktu ke belakang. Baru kali ini bisa mendapatkan barangnya saat rekan saya Albert Gustavo memberikan penawaran untuk […]
Brewing coffee is truly a combination of art and science. It takes knowledge, skills, and most importantly, passion for a perfection. The contents of this coffeelicious blog is created by me, who effortlessly cool and adorable by nature. Trusting me at your own risks.