Aeropress

Selain untuk menyeduh kopi, Aeropress menyebut alatnya sebagai espresso maker, sebuah jargon yang terdapat dalam kemasan mereka sejak alat ini diciptakan tahun 2005 oleh penemunya Alan Adler, seorang dosek teknik mesin dari Stanford.  Diklaim…

PT Sari Makmur Tunggal Mandiri

Perjalanan ke PT Sari Makmur Tunggal Mandiri yang berlokasi di Binjai dari kota Medan hanya memakan waktu setengah jam saja dan langsung memasuki lokasi pabrik di Jl. Kompos  no.110, KM 12. Perusahaan kopi ini lebih dikenal dengan nama…

Kopi & Kuliner Medan

Adalah Salimin Djohan Wang pemilik Republik Kopi di Jl. Setiabudi Medan yang bersukacita bertemu dengan saya saat kunjungan ke kota ini. Ia merupakan pembaca setia blog ini sejak tahun 2008 hingga niatnya untuk membuka coffee shop terlaksana…

A Cup of Java

Tidak banyak buku yang mengupas tentang sejarah kopi Indonesia, apalagi di dalam bahasa Indonesia. A Cup of Java, adalah salah satu literatur yang bisa dijadikan referensi bacaan tentang sejarah panjang kopi di negara kita walau disajikan…

Indonesia pasar terbesar Probat di Asia

Di sela2 jadwalnya yang padat, Ingo Binzen, dari Probat-Werke, perusahaan mesin roasting dari Jerman menemui saya dalam sebuah perbincangan khusus di sebuah restoran kawasan Tebet Jakarta. Ingo adalah orang yang bertanggung jawab terhadap…

Coffee Lab

Kalau ditanya cafe favorit di Seoul ? Saya akan menjawab langsung :  "Coffee Lab" ! Inilah "the soul coffee in Seoul", dan pengalaman terbaik selama saya selama berada di kota ini. Ini posting yang tertinggal, namun tetap layak tayang karena…

Conti

PT Harvest Coffee Forenity memperkenalkan mesin terbaru dengan merek "Conti" buatan negara Monaco dalam jajaran produknya. Bersama rekan Adi W. Taroepratjeka dan Mirza Luqman, kami bertiga diundang oleh Franky Angkawijaya untuk menyaksikan…

Jogja : Angkringan, Cah Andong, dan Pour Over

Percayalah kalau warung angkringan saja sudah mulai tertarik dengan pour over yang menurut Mas Gandung pemilik warung 509 "sungguh hasilnya sangat mantap" sambil terus bertanya tentang alat seduh buatan Jepang ini. Itu hanya sebagian kecil…

IBC Jogja

Rifky Munfaida (Kiky) dari Flo Coffee Jogja tampil tepat pada pukul 09.05 dan memulai presentasinya di hadapan para juri dengan penjelasan mengenai racikan biji kopi robusta espressonya. Empat cangkir espresso ia selesaikan dalam waktu 4.5…