Di Balik Kopi Saring

Saya selalu menikmati setiap atraksi yang ditunjukan oleh para penyaji kopi saring dari Aceh. Menyaring kopi secara berulang dalam sebuah orkestra barista dengan tempo allegreto sebelum akhirnya membiarkannya mengalir dari ketinggian tertentu…

Rumoh Aceh

M. Nur (37) menunjukan beberapa ornamen dan ruangan rumah khas Aceh miliknya yang ia bangun dari nol menggunakan bagunan rumah asli yang ia bawa sendiri dari daerah Pidie. Tentu masih menggunakan kayu yang entah sudah berapa tua umurnya,…

Lheu Kupi : Cek Mad

Saya diantar ke sebuah bangunan kayu yang begitu sederhana serta berada di pinggir jalan Lam Reung, kawasan Ulee Kareng di Banda Aceh. Di atas pintunya tertulis sebuah tanda pengenal yang ditoreh dengan tangan menggunakan cat merah pada…

Quiz (Closed, to be announced)

Harga mesin espresso ini selangit dan baru kali ini saya melihat, meraba, dan menerawangnya sambil membayangkan sejumlah uang yang harus dibayarkan. Sebagaimana quiz sebelumnya, cukup sebutkan nama mesinnya dan bila beruntung 1 (satu) juta…

Teungku Batee

Lelaki berperawakan tegap  itu sudah menunggu kami dan sorot matanya yang tajam langsung berubah ramah menyambut kehadiran para tamu dari Jakarta. Malam itu di sela Festival Kopi Aceh, kami berkesempatan mengunjungi salah satu tokoh penting…

Aceh Coffee & Food Festival 2012

Aceh harus bangga punya salah satu kopi terbaik di dunia yang tumbuh di dataran tinggi Gayo, sebuah kopi yang punya kompleksitas rasa yang begitu kaya. Biji kopi yang sama dengan sistem pengolahan pasca panen yang berbeda, misalnya olah…

Jakarta Brew Champs

Mari berhimpun dalam sebuah event manual brewing yang mungkin baru pertama kali diadakan di Indonesia pada hari Sabtu, 22 November yang akan datang di EX Plaza, Jakarta. Kami menamakan event ini : "2012 Jakarta Brew Champs" dan akan memperebutkan…

Ultimate Barista Challenge di Interfood 2012

Saya pernah menulis tentang Ultimate Barista Challenge (UBC)   saat penggagasnya,  Danny Johns show road ke Indonesia di bulan Mei 2011 dan menjelaskan segala sesuatu tentang kejuaraan ini di Jakarta Coffee House, Jl. Cipete Raya no.…

Kopi Dimana ?

Di sebuah gang sempit kawasan Pejaten Jakarta Selatan yang tak masuk mobil pasangan Aryantho Budhi (37) dan Ajeng Friesiana (29) memulai hari-hari mereka dengan menyajikan kopi kepada siapa saja yang bertamu di warungnya. Tak banyak yang…