Anomali Coffee : Kopi Asli Indonesia

Di Anomali Coffee pandangan saya tidak lepas dari mesin kopi Victoria Arduino tipe Adonis, salah satu masterpiece perusahaan mesin espresso Italia yang poster2 iklan klasiknya dikerjakan oleh Leonetto Cappiello, salah satu bapak  periklanan…

La Spaziale Special

Ini unboxing pertama untuk mesin komersial yang dilakukan di rumah saya, La Spaziale Special dua group buatan Italia. Menurut distributornya di Indonesia mesin ini menjadi salah satu best seller dan banyak dipilih oleh berbagai cafe…

Università del caffè

Walau terlambat hampir setengah jam, Michael Gibbons, Business Development Manager PT Bahana Genta Viktory tetap bewajah sumringah bertemu saya di kantornya. Pertama kali bertemu Michael dalam acara Jakarta Cullinary Festival di Social House,…

Domobar versi upgrade

Vibiemme Domobar yang pernah diulas di blog ini masih menggunakan pompa vibrasi yang kecil dan ringkih. Tapi tidak dengan upgrade terbaru yang yang dilakukan Vibiemme dengan mengganti pompanya dengan kelas profesional, rotary pump. Kelebihan…

ECM Michelangelo

ECM, pabrikan mesin espresso Italia, mengeluarkan tiga jenis Michelangelo, yaitu tipe DS, SC, dan Milenium. Perbedaan masing-masing kelas tidak terlalu signifikan selain pada kapasitas heat exchanger (1300ml) yang lebih besar pada tipe Milenium…

Starbucks : Coffee Brewing Fair

Starbucks International sudah lama bekerjasama dengan Saeco yang merilis Starbucks Barista, salah satu mesin espresso populer khususnya di Amerika. Mesin semi automatis ini sudah dihentikan peredarannya dan di Indonesia baru saja dirilis …

Satu Tahun Kopi Progo

Susah menyebutkan tempat favorit saya untuk menghabiskan kopi dengan ditemani secangkir kopi dikota Bandung, tapi Kopi progo mungkin bisa masuk kategori yang paling sering saya kunjungi. Tempatnya cukup luas, sekitar 600 meter, berlokasi…

Flavored coffee haram di Antipodean

Ingin menikmati kopi gaya Amerika pergilah ke Starbucks, juga seabreg pilihan cafe gaya Italia di berbagai mall kota Jakarta. Tapi tidak banyak atau hampir jarang saya temukan cafe ala negera kiwi, New Zealand dan bisa jadi Antipodean Cafe…

Kopi Kuwalat

Pertama sedotan ditekuk dan dimasukan ke dalam gelas kopi, lalu tatakannya dipindah ke atas gelas. Dengan gerakan cepat kopi sudah berpindah dalam posisi terbalik seperti foto di atas. Inilah Kopi Kuwalat, sebuah penyajian kopi ala Burger…