Cafe di Bandung jumlahnya tak terhitung, tapi cafe dengan atmosfir dan pemandangan kota Bandung biasanya hanya berlokasi dibeberapa tempat tertentu seperti di kawasan Dago. Tempat ini merupakan salah satu kawasan elit kota Bandung yang sudah sesak dipenuhi pemukiman mewah dan beragam cafe dan resto tempat nongkrong anak2 muda. Tidak sulit mencapai lokasinya, anda tinggal menyusuri […]
Talking with Franky Angkawijaya is like reaching espresso nirvana; rich with artistic rituals and minutiae on making the perfect cup of Italy’s much-loved beverage. He is the academic director cum instructor from Esperto Barista Course, located at Senayan Trade Centre, Jl. Asia Afrika (has relocated to Wisma GEHA Lantai Dasar Jl. Timor no. 25. Jakarta Pusat), Senayan, in […]
Bosan dengan cafe yang kopinya terlalu Amerika atau terlalu Itali ? Mengapa tidak mencoba Coffee War, sebuah rumah kopi di Jl. Kemang Timur 15A, Jakarta Selatan. Dikelola oleh Sumule bersaudara, Derby dan Yogi, yang hanya menyediakan kopi dari Indonesia dan tanpa mesin espresso sebagaimana yang biasa terdapat di cafe modern lainnya. Di senja hari Jum’at […]
Perwakilan PT Saeco di Jakarta, sebuah perusahaan mesin kopi asall Italia meminta blog saya untuk memberikan sedikit ulasan mengenai mesin espresso mereka. Jadilah mesin tipe Armonia (harmoni dalam bahasa Italia) untuk keperluan di rumah yang saya pilih. Alasannya sederhana, karena jenis mesin yang selain praktis, harganya cukup terjangkau bagi para penggemar kopi dibanding dengan mesin […]
Ini kali pertama saya sebagai pemilik blog kopi mendapat kehormatan mengikuti pertemuan bulanan yang diadakan oleh SCAI atau Specialty Coffee Association of Indonesia sebuah organisasi nir laba yang beranggotakan para pengusaha perkopian maupun para individu yang mempunyai tujuan untuk memajukan industri kopi di tanah air. Dalam perkiraan saya pertemuan para orang2 penting ini selayaknya akan […]
Di awal abad ke-19, bangsa Eropa dan Amerika sebagai pengimportir kopi terbesar dulunya harus menunggu waktu berbulan hingga tahunan untuk dapat menikmati kopi yang diimpor dari Indonesia. Maklum pada masa tersebut kopi masih diekspor dengan menggunakan jalur laut dan perlu waktu panjang hingga sampai di negara tujuan. Dalam perjalanannya kopi mengalami proses kimiawi yang salah […]
Berbincanglah dengan Mira Yudhawati (27th), dan anda akan memasuki dunia kopi yang begitu menakjubkan dari seorang perempuan yang bisa dengan mudah membedakan sebuah cita rasa kopi. Banyak kalangan perempuan yang tertarik dan terjun dalam bisnis kopi, tapi hanya sedikit yang mempunyai profesi Q-Grader, atau ahli perasa dan pencium kopi yang punya sertifikasi dan diakui di […]
Michael J. Gibbons seorang barista dan spesialis kopi dari Australia menunjukan cara membuat latte art kepada puluhan pengunjung di bar Social House Mall Grand Indonesia. Acara ini merupakan bagian dari agenda Jakarta Culinary Festival yang dikemas dengan nama Coffee Culture bekerja sama dengan Illy Coffee tanggal 22 November lalu. Latte yang diturunkan dari bahasa Itali, […]
Sebuah grinder atau alat giling kopi yang berkualitas tentu akan membuat rasa minuman ini lebih nikmat. Sayangnya, kendala harga dan ketersediaan penggiling kopi di beberapa suplier alat kopi cukup terbatas. Sebagai perbandingan pada saat tulisan ini dipublikasikan, grinder Mazzer Mini yang ngetop itu dijual dengan kisaran harga 10 juta (tahun 2016 sudah bertengger di angka 14 […]
Brewing coffee is truly a combination of art and science. It takes knowledge, skills, and most importantly, passion for a perfection. The contents of this coffeelicious blog is created by me, who effortlessly cool and adorable by nature. Trusting me at your own risks.