Porlex

Ini artikel yang sudah terlambat, tapi tak mengapa sebagai sebuah tulisan tentang grinder yang semoga tak pernah usang. Sebagai sebuah produsen penggiling kopi dengan nama dagang Porlex, produk ini bukan barang baru di kalangan para penganut…

Yoshua Tanu

Saat kuliah di Graduate School of Management, Davis-UCLA, Yoshua Tanu tak pernah membayangkan dirinya berada di tangga tertinggi Barista seluruh Indonesia. Lulus di tahun 2007 setelah mendalami beragam teori ekonomi dan akhirnya lima tahun…

Yoshua Tanu Wakil Indonesia ke WBC

Yoshua Tanu (28) dari Common Grounds Coffee Jakarta menapaki jalan panjang dengan menyisikan 150 peserta Indonesia Barista Championship dan menjadikan dirinya sebagai Barista terbaik se-Indonesia. Gelarnya dikukuhkan setelah juri memberikan…

Finalis IBC 2014

Di balik ruang tertutup, saya menyimak perdebatan yang berlangsung dari setiap peserta yang baru saja menyelesaikan pertandingan. Penampilan mereka dievaluasi dengan seksama oleh empat juri cita rasa dan dua orang juri teknis dan dipimpin…

Snow Peak Coffee Dripper

Jika kesulitan untuk membawa alat penyaring kopi pada saat bepergian karena bentuknya yang tidak bisa dilipat, Snow Peak punya solusinya. Perusahaan yang bergerak dalam produksi peralatan untuk aktivitas di alam bebas dan berasal dari Jepang…

San Francisco : Fourbarrel Coffee

Setelah Sightglass Coffee, tujuan selanjutnya adalah Fourbarrel Coffee hanya kurang dari 10 menit perjalanan dengan menggunakan taksi ke kawasan Mission. Melihat jam, dan saya hanya punya sekitar beberapa jam lagi sebelum taksi yang sudah…

San Francisco : Sightglass Coffee

"Blitzkrieg Bop" dari kelompok Musik Punk Rock dari Amerika, Ramones, sedang diputar melalui piringan hitam di sudut bar kopi saat saya memasuki Sightglass Coffee yang berlokasi di 270 7th Street, kawasan SOMA, San Francisco. Sabtu kemarin…

Advertorial : Magnoffee

PT Unilever Indonesia, Tbk., kembali menggelar Jakarta Food Editor’s Club (JFEC) Gathering yang bertujuan untuk berbagi informasi seputar makanan, minuman, nutrisi dan gaya hidup. Kali ini JFEC gathering yang diadakan pada tanggal 20…

Alat roasting ini membuat tangan lebih kekar

Ada kepuasan yang sulit diukur manakala kita bisa menikmati kopi dari hasil roasting yang dilakukan sendiri. Rasanya tak sia-sia jerih payah walau harus mengeluarkan tenaga ekstra demi mendapatkan kopi yang benar-benar "baru". Demi mempromosikan…