Goat Story : Gina

Di awal tahun 2015 saya pernah mengulas Yama Silvertone, alat yang serupa dengan GINA dimana keduanya sama-sama menggunakan fitur "valve" atau tombol pengatur aliran air. Tapi Gina sudah melangkah ke tahap lebih lanjut dengan membenamkan…

FrancisFrancis : Mesin kopi tanpa Barista

Terlepas dari harga kapsul Illy yang dibanderol 12 ribuan per satuannya, mesin espresso FrancisFrancis X2 versi 1 ini punya banyak beberapa kelebihan buat para pebisnis yang tak ingin direpotkan dengan proses pembuatan kopi dari tangan seorang…

Chef Vania Wibisono & Stillwater Coffee

,
Chef Vania Wibisono (38) mendemonstrasikan bagaimana cara membuat poach egg pada oven Kolb Atollspeed seri 300H yang hanya memakan waktu kurang dari 1 menit. Vania cukup menekan tombol sentuh yang sudah terprogram dan sebuah poached egg…

Kopi Jenggo Cukup Dengan Gerobak

Untuk yang mau memulai usaha kopi dengan modal seadanya, bolehlah meniru jejak Arif Budiawan (33) yang dengan gerobak kopinya sudah membuka beberapa cabang di seputaran kota Bandung. Namanya Kopi Jenggo, dan cukup dengan gerobak dorong beserta…

Bandung : Sekali lagi Festival Kopi di kota ini

Salah satu peserta pameran @goldilocksroastery dari Cimahi, sedang memperagakan cara seduh dengan "coffee drip" siap saji yang menurut salah satu kru-nya, Teguh, produk mereka sedang dipasarkan di beberapa hotel sekaligus mengisi kekosongan…

1st International Bandung Coffee Festival

Peserta kompetisi harus mampu menyelesaikan 7 jenis lomba yang diselenggarakan secara maraton. Dimulai dari uji cita rasa atau cupping, seduh kopi, latte art, kreasi "signature drink", pembuatan blend espresso dari hasil cupping, mengidentifikasi…

Ascaso Dream

Bryan Pringgoadimulyo dari Toffin bukan sekedar teman diskusi soal kopi, tapi kami juga sering lupa waktu kalau sudah berbincang tentang kendaraan roda 2. Tapi kali ini tak berkaitan dengan motor saat ia mengirimkan sebuah mesin espresso…

Ngopi sore bersama Presiden Jokowi

Sore yang cerah dan ratusan undangan dari komunitas dan pelaku industri kopi mulai memasuki pintu utama Istana Kepresidenan di kota Bogor. Hari itu, Minggu, tanggal 1 Oktober ratusan orang penggiat industri kopi di Indonesia mendapatkan…

SCAA + SCAE = SCA

Dua kutub Asosiasi Kopi Eropa (Specialty Coffee Association of Europe/SCAE) dan Amerika (Specialty Coffee Association of America/SCAA) sudah melakukan akad penyatuan organisasi nirlaba ini dalam wadah baru bernama Specialty Coffee Association…