Hario Cold Brew Coffee Jug : Immersion

Teman saya Reza Syah (36) yang punya usaha cold brew dengan nama dagang "Ray's Bottle of Joe" melakukan banyak percobaan sebelum menemukan racikan yang ia pasarkan melalui media sosial hingga sekarang. Reza hanya salah satu dari para pelaku…

Handground Precision Coffee Grinder

Biasanya engkol grinder kopi manual selalu berada di bagian atas. Tapi tidak dengan Handground Precision Coffee Grinder yang meletakannya di bagian samping agar membuat posisi pengoperasiannya lebih mudah. Unit ini saya pinjam dari Otten…
,

Peluang Usaha Kopi Tiam dari PT Santino Coffee (Advertorial)

Membuka usaha minuman kopi tentunya tidak harus bertumpu pada varian arabika yang sekarang keberadaannya mudah ditemukan diberbagai kota-kota besar. Penyajian kopi-kopi arabika memang dirasa lebih seksi apalagi dengan keberadaan mesin espresso…

Baratza Sette 270

Sette artinya angka 7 dalam bahaa Italia, bentuk yang mengilhami perusahaan ini  mendesain Baratza Sette yang menyerupai angka tersebut. Terima kasih kepada Philocoffee yang sudah berbaik hati meminjamkan alat ini untuk saya tuangkan dalam…

Teko Seduh : Monarch

Mungkin Monarch adalah satu-satunya teko seduh yang tidak dilengkapi dengan pegangan atau handle. Terbuat dari tembaga yang dipilih oleh Chris Chekan dari Toronto sudah hadir sejak setahun lalu, tapi saya baru berkesempatan mencobanya sekarang.…

Grinder : Comandante C40 Nitro Blade

Saya mencoba Comandante C40 Nitro Blade, sebuah alat giling kopi manual buatan Jerman yang termasyhur dengan teknologi metalurgi dan untuk urusan presisi. Pertama, bagi pembaca yang ingin segera tahu harganya, siapkan uang 3.7 jutaan untuk…

Kopi kekinian di Bakmi Golek

Coba perhatikan baik-baik produk cold brew di atas, siapa sangka saya akan menemukannya di sebuah gerai bakmi yang sudah malang melintang sejak tahun 1984, ya Bakmi Golek. Walau belum di semua gerai, produknya bisa pembaca ditemukan di salah…

Advertorial : Saeco Aulika Focus

100 Sebagian pembaca mungkin masih ingat produk Royal Cappuccino dari perusahaan Saeco yang berpusat di Italia. Mesin pembuat kopi Royal Cappuccino sudah berseliweran di berbagai restoran dan paling banyak ditemui pada saat seminar atau rapat…

Konco : Merandang kopi dengan balango

Buat Fajri Jumaiza (23) menggoyang-goyangkan tembikar untuk merandang kopi (demikian ia menyebutnya) sudah dilakoni sejak ia membuka Konco Brew Bar setahun lalu, sebuah kedai kopi di kota Padang. Untuk pembaca yang mau mempraktekan cara…