Untuk sampai ke tempat saya, kopi Nabire ini telah menempuh perjalanan yang sungguh tidak gampang. Bagaikan rute  Camel Trophy yang legendaris, mobil yang membawa puluhan kilogram kopi Nabire harus berjuang melalui tanah yang berlumpur dan membuat ban mobil harus dimodifikasi khusus. Belum ditambah dengan rute sungai yang harus dilalui mobil pengangkut kopi yang punya aliran [...]

“Saya sengaja datang dari Indonesia selain untuk urusan kantor, juga ingin menikmati kopi di sini sebelum harus kembali malam ini juga” dan barista di Ritual pun hanya bisa bilang “Woow” sambil memandang seakan tak percaya. Mungkin ia belum pernah punya pengalaman didatangi konsumen “rada2″  saya yang lebih memilih menikmati secangkir kopi di sini dibandingkan mengunjungi [...]

Saya mencoba membayangkan peristiwa Boston Tea Party di tahun 1773 saat minum teh dianggap tindakan pengkhianatan kepada calon negara Amerika yang sedang diperjuangkan pada saat itu. Sejak peristiwa bersejarah tersebut, kopi menjadi minuman yang menggantikan teh dan langsung diimport dari Karibia dan Belanda. Tanpa peristiwa bersejarah ini, mungkin saja Amerika, sebagaimana Inggris akan dikenal sebagai [...]

Mungkin ada yang bertanya mengapa saya selalu menampilkan mesin2 espresso baik untuk keperluan di rumah maupun komersial di blog ini. Tidak ada niatan tertentu karena semua proses unboxing dilakukan tanpa dikenakan biaya apapun, selain ingin berbagi betapa banyaknya pilihan   mesin espresso yang ada di pasaran sekaligus melihat sisi kemampuan berbanding dengan harga yang ditawarkan. [...]

Di Anomali Coffee pandangan saya tidak lepas dari mesin kopi Victoria Arduino tipe Adonis, salah satu masterpiece perusahaan mesin espresso Italia yang poster2 iklan klasiknya dikerjakan oleh Leonetto Cappiello, salah satu bapak  periklanan modern di Eropa. Irvan Helmi dan  Agam, pendiri Anomali memutuskan untuk menampilkan mesin ini di lokasi cafe mereka yang baru saja dibuka [...]

Ini unboxing pertama untuk mesin komersial yang dilakukan di rumah saya, La Spaziale Special dua group buatan Italia. Menurut distributornya di Indonesia mesin ini menjadi salah satu best seller dan banyak dipilih oleh berbagai cafe karena performa dan harga yang masih di bawah 50 juta. Sebagai catatan, tulisan bukan sebuah ulasan yang detail, tapi lebih [...]

Walau terlambat hampir setengah jam, Michael Gibbons, Business Development Manager PT Bahana Genta Viktory tetap bewajah sumringah bertemu saya di kantornya. Pertama kali bertemu Michael dalam acara Jakarta Cullinary Festival di Social House, Grand Indonesia hampir setahun yang lalu saat ia menunjukan keahliannya sebagai seorang barista yang jago  dengan latte art. PT Bahana dikenal sebagai [...]

Vibiemme Domobar yang pernah diulas di blog ini masih menggunakan pompa vibrasi yang kecil dan ringkih. Tapi tidak dengan upgrade terbaru yang yang dilakukan Vibiemme dengan mengganti pompanya dengan kelas profesional, rotary pump. Kelebihan pompa ini adalah tenaga yang lebih kuat dalam menyedot air hingga kita meletakan sumber air di bawah kabinet. Berbeda dengan pompa [...]

ECM, pabrikan mesin espresso Italia, mengeluarkan tiga jenis Michelangelo, yaitu tipe DS, SC, dan Milenium. Perbedaan masing-masing kelas tidak terlalu signifikan selain pada kapasitas heat exchanger (1300ml) yang lebih besar pada tipe Milenium dibanding dengan tipe yang lainnya (650ml pada tipe SC). Inilah mesin komersial yang pertama di unbox walau bukan dilakukan di rumah, tapi [...]

Starbucks International sudah lama bekerjasama dengan Saeco yang merilis Starbucks Barista, salah satu mesin espresso populer khususnya di Amerika. Mesin semi automatis ini sudah dihentikan peredarannya dan di Indonesia baru saja dirilis  mesin terbaru keluaran Saeco Incanto (14 jutaan)  dan Veneto (sekitar 8 jutaan) yang keduanya dijual di Starbucks. Mesin ini melengkapi alat kopi yang [...]