Via : kopi instant Starbucks

OK, ini kopi instan versi Starbucks, artinya cukup tambah air panas dan jadilah secangkir kopi tanpa harus repot melakukan upacara menggiling kopi, menyeduh dengan air panas, dan menunggu empat menit sebagaimana alat french press. Starbucks…

Introducing : cikopi.com

Domain baru supaya lebih seru nge-blog kopi nya :)

Rancilio Rocky Doserless (1)

Salah satu grinder kopi yang saya rekomendasikan bagi para coffee aficionado untuk keperluan di rumah adalah Rancilio Rocky. Merek Italia ini sudah diproduksi sejak tahun 1991 dan baru saja melakukan face lift di akhir tahun 2009 hanya untuk…

Adi W. Taroepratjeka

In one occasion Adi W. Taroepratjeka said to me, “People (who own restaurants or cafés) are not used to getting criticisms, and more often than not, they suspect of hidden intentions that lie behind them. In truth, a constructive criticism…

Roasting Kopi di Resto Sate Senayan

Hey ... itu Hot Top Drum Roaster yang biasa digunakan para home barista atau siapapun yang ingin "memasak" sendiri kopinya. Diluar negeri alat ini dijual dengan kisaran harga 7-10 jutaan, tapi saya tidak tahu berapa harganya di Indonesia.…

Nyethe

Sesekali selembar kertas ditempelkan di bubuk kopi yang masih menyisakan sedikit air di atas piring kecil. Kemudian tangan2 terampil itu mulai melukis sebuah pola simetris dari sisa kopi di sebatang rokok dengan hanya menggunakan ujung sendok.…

The ear, the eye, and the smell …

Tahukah anda bahwa ada 800 aroma kopi saat biji ini di roasting dalam suhu tinggi ? Hanya 100 yang baru dikenali wanginya, selebihnya masih menjadi misteri yang belum terpecahkan. Setidaknya itu kesimpulan  ilmuwan Swiss Bernhard Rothflos…

Java Dancer : Handcrafted Indonesian Coffee

In 1000, patrons of coffee house in Persia (now Iran) found they had better enjoyment from Hakim Abu al Kasim Firdausi’s heroic tales poems called Shāhnāmeh, when accompanied with cups and cups of coffee. In truth, before the fall of…

Bisnis kopi itu gampang, asal …

Herb Hyman, penduduk asli kota Los Angeles cukup berdebar manakala warung kopinya harus berhadapan dengan raksasa Starbucks yang membuka gerai hanya  bebarapa meter dari tokonya. Namun seiring waktu kekhawatirannya tidak menyebabkan warung…