Di jalanan panas Jakarta, Paul Mordheweyk (30) sudah puas mengendarai Vespa tua kebanggaannya menemui klien yang dilakukannya selama bertahun-tahun sebagai seorang tenaga penjual yang menjadi salah satu andalan perusahaan tempatnya bekerja. Tapi bersama Naomi Stephanie (29) rekan bisnisnya kini ia telah memutuskan untuk membuka usaha baru di bawah bendera COTECA sebuah akronim dari Coffee Tea, […]
Kalau tamunya satu atau dua orang, office boy di kantor saya masih bisa menyuguhkan kopi dengan alat seperti french press atau penyaring kopi lainnya. Bila lebih dari 5 orang ? Pembuat kopi seperti Bonavita ini tentunya akan sangat membantu mempersingkat waktu.
Sebelum saya mempublikasikan alat-alat kopi yang lebih hardcore sebagaimana pada artikel sebelumnya, timbangan digital Tiamo HK 0315 ini terlalu menarik untuk dilewatkan. Bagaikan sebuah replika dari Hario Digital Scale VST-2000 , Tiamo yang secara kasat mata tak jauh berbeda fungsi utamanya, termasuk tata letak tombolnya. Sebuah tulisan singkat tentang timbangan digital bagi Anda para penyeduh kopi tanpa mesin […]
Mahlkönig Guatemala Lab, setelah menunggu beberapa tahun dan “memohon” kepada beberapa distributor untuk menghadirkan grinder ini. Tapi akhirnya kesempatan datang dari PT Sukanda Djaya yang sudah mengijinkan saya membuat tulisan tentang Guatemala Lab. Untuk para pembaca, Mahlkönig Guatemala Lab !
Di hadapan para undangan, selama dua jam lebih Colin Harmon mempresentasikan beberapa fitur penting yang terdapat di mesin espresso Victoria Arduino Black Eagle 388. Ini adalah tur yang dilakukan oleh Nuova Simonelli ke Indonesia dengan Toffin sebagai tuan rumahnya. Bagi Anda yang belum mengenalnya, Colin adalah Barista terbaik Irlandia dan pernah meraih peringkat ke-4 WBC di Atlanta […]
Syphon adalah produk dari Yama yang pernah saya kenal, tapi kini mereka baru saja mengeluarkan produk terbarunya, Silverton. Menarik akrena dengan satu alat, Silverton bisa digunakan untuk pour over, full immersion seperti pada clever dripper, dan cold brew. Saya mendapatkan Silverton dari Maharaja Coffee, yang menjual Silvertone di Indonesia. Ini sedikit pengalaman menggunakan Silverton.
Asosiasi Kopi Spesial Indonesia mengumumkan penyelenggaraan Kejuaraan Latte Art Tahun 2015 yang akan berlangsung pada tanggal 15-18 April 2015 di Jakarta International Expo, Kemayoran Jakarta bersamaan dengan event Food and Hotel Indonesia. Menurut Adi Taroepratjeka, ketua penyenggara Indonesia Latte Art 2015, peraturan tak banyak berubah sebagaimana tahun sebelumnya di mana peserta diminta untuk mengirimkan link video […]
Masih ingat tentunya dengan mesin roasting berkapasitas satu kilogram yang harganya 7 jutaan saat pertama kali saya buat artikelnya sekitar 3 tahun lalu. ? Dibuat oleh William Edison (30), yang sudah lebih dari satu dekade bermukim di Bali dan terus memproduksi mesin roasting hingga kapasitas 12kg. Kini hasil jerih payahnya telah menembus ke pasar Swiss, suatu […]
Jam sudah menunjukan pukul setengah empat sore dan saya bersiap untuk beranjak pulang. Di depan bar, Cresentia, Barista di Turning Point Coffee sedang memberikan penjelasan kepada dua orang pria yang kemungkinan besar baru pertama kali berkunjung ke Turning Point Coffee dan agak kesulitan memilih jenis kopi yang akan mereka nikmati. Tapi Cresentia tahu apa yang harus […]
Brewing coffee is truly a combination of art and science. It takes knowledge, skills, and most importantly, passion for a perfection. The contents of this coffeelicious blog is created by me, who effortlessly cool and adorable by nature. Trusting me at your own risks.