Posts

Kopi Ko Abun : Godfather of Caffeine

Sebuah agen majalah penerbangan atau in-flight magazine yang berlokasi di Singapura menugaskan saya untuk meliput kuliner di Kalimantan Timur yang layak untuk ditampilkan bagi penumpang masakapai tersebut. Ini commercial food assigment,…

Evolusi Kopi Tiam

Lu Ding, seorang penyanyi terkenal pada awal abad ke-20 di Singapura begitu terkesannya dengan kaya toast, roti panggang yang diolesi (sri)kaya yang merupakan signature dish di Killiney Kopi Tiam. Promosi gratisnya melambungkan gerai yang…

Kopi Tiam Oei nyang gezellig

Kalau komunitas Kanton  lebih menyenangi Yum Cha yakni menikmati dim sum dan penganan kecil lainnya beserta teh oolong saat pagi hari, berbeda dengan masyarakat Tionghoa Hokian yang lebih lekat dengan budaya kopi. Kalau anda pergi ke Singapura…