Ketika mesin espresso sudah semakin pintar dan menciptakan jargon baru seperti pressure profiling dan sentuhan teknologi yang mempermudah para barista, mesin dengan sistem piston atau lever sepertinya masih setia dengan teknologi old school-nya dan tentu saja dengan desainnya yang retro. Bezzera Strega salah satunya, dari perusahaan Italia dengan ikon ular-nya, salah satu pionir mesin kopi yang berdiri [...]

Two years ago, I wrote about unboxing a Vibiemme espresso machine, which you can read here. And now, the machine which is produced under the same brand but equipped with more features and called as Vibiemme Double Domobar Manual Stainless Version 3 is going to be a permanent resident at my crib. Just think of [...]

Perhaps many of you are not aware that Jogjakarta just recently held it’s fourth annual Food Expo, from June 16 to 20 May 2012. There wasn’t much publication to publicize this event, but I went there nevertheless. It was the umpteenth time I visited the city, in which among other purpose was to visit some [...]

Good news; La Marzocco Strada has finally landed safe and sound in Jakarta, but your curiosity regarding the taste of coffee produced by this seriously pricey espresso machine will have to wait until the end of May. A café on Gandaria street in the south of Jakarta is going to be the new home of [...]

Senang rasanya bertemu dengan versi pertama La Spaziale Vivaldi seri 1 yang setelah versi teranyarnya Vivaldi II sudah saya terbitkan beberapa waktu lalu di  sini dan sini. Dari sekian banyak mesin espresso kelas prosumer, Vivaldi lah yang paling lama saya gunakan tanpa pernah menghadapi kendala apapun selain sesekali kemasukan angin karena lupa mengganti galon air. Selebihnya, inilah [...]

Sepertinya semakin banyak produsen mesin espresso kembali ke “khittah” memproduksi kembali sistem manual lever, asal muasal mesin kopi yang kemudian melahirkan istilah “pull the shot”. dan Vibiemme Replica Piston salah satunya. Tidak selalu mudah menggunakan mesin tipe ini saat semua faktor dari  ukuran bubuk kopi (grind size), dosing, dan tamping, dan cara menekan lever akan menjadi [...]

Dengan harga 24 jutaan, Iberital L’anna yang dibuat di Spanyol, akan jadi pilihan yang sulit untuk tidak dipertimbangkan terutama bagi yang sedang mencari mesin espresso dengan harga kompetitif bagi keperluan warung kopinya. Distributornya di Indonesia, Will’s Beverage Solution’s melihat peluang jeli akan rentang harga mesin espresso dua group yang kebanyakan berada di kisaran 35-40 jutaan [...]

Franky Angkawijaya tengah sibuk memoles dan memodifikasi Conti tipe terbaru yang baru saja ia datangkan di kantornya kawasan Kebon Jeruk Jakarta Barat. Bagi pembaca yang belum pernah mengenalnya, Franky adalah pemilik Esperto Barista Course yang belokasi di STC Senayan, Jakarta sekaligus distributor berbagai peralatan kopi, salah satunya adalah mesin espresso Conti dari Monte Carlo, Monako. [...]

Saeco perusahaan dari Gaggio Montano, Italia yang berdiri sejak tahun 1981 selalu diidentikan dengan mesin kopi otomatis dan menguasai pasar hingga  30% khususnya di Eropa. Bagi Anda yang sudah mengenal merek Saeco, tentu cukup familiar dengan Saeco Royal Cappuccino, mesin kopi otomatis yang cukup legendaris dan banyak digunakan pada industri hotel, restoran, dan cafe. Akuisisi [...]

Oscar Wilde, penyair dari Irlandia pernah mengatakan “simplicity is the right thing”,  sebuah pernyataan yang saya coba nisbahkan untuk menggambarkan mesin espresso Nuova Simonelli tipe Oscar yang bersahaja, tapi tetap fungsional. Ini janji saya saat menulis tentang penggiling kopi Grinta beberapa waktu lalu dimana produk tersebut biasanya disandingkan dengan Oscar sebagai sebuah paket yang berharga 17 jutaan. Oscar [...]