logo

Espresso

Artikel terkait  :

Mohon dicatat jika saya bukan barista profesional, jadi cara pembuatan ini hanya sekedar berbagi pengalaman pribadi semata. Anda bisa mencari informasi lanjutan yang lebih detail tentang tata cara pembuatan espresso yang bertebaran di internet. Semoga berguna.

setting

step

doserless

esp

synesso

Espreeso adalah fondasi pembuatan kopi untuk kemudian bisa dikembangkan ke berbagai variasi minuman lainnya yang jumlahnya tak terbatas sesuai dengan kreativitas Barista. Ilustrasi di atas hanya sebagain dari cara pembuatan jenis minuman ini dengan menggunakan mesin espresso La Spazialle. Mesin dengan atribut atau fasilitas pengatur tekanan seperti yang di kembangkan oleh merek high-end La Marzocco, Synesso, Slayer, Kees Van Der Westen, memberikan kesempatan para Barista untuk mengeksplorasi rasa dengan “memanipulasi” tekanan hingga temperatur air.

 

 

Catatan : Terima kasih kepada Hendri Kurniawan (WBC Judge), rekan dan sahabat saya yang bersedia menjadi model untuk artikel ini.