Sulit untuk membuka paragraf tentang seorang Daniella Halim (30) yang menjadi tuan rumah  saat saya berkunjung di Wak Noer’s Loewak, kota Medan hari Senin sore kemarin. Mengenakan blouse berwarna biru gelap dan terusan berwarna krem, ia langsung mempersilakan saya duduk di galeri kopi Wak Noer sambil mempersiapkan peralatan Hario Syphon dan french press untuk menemani [...]

Peny Stephen dari PT Indodairy Continental menawari saya untuk mencoba kopi luwak mereka yang produksi pertahun dari perkebunan mereka di Medan hanya dalam kisaran 50 kg dan seringkali kurang. Wak Noer’s Loewak tidak dipasarkan di Indonesia, tapi sudah melakukan penetrasi pasar di negara2 Eropa khususnya Belanda tempat kopi ini pertama kali diperkenalkan. Pernah dicoba dan [...]