Kurang dari setahun saat saya pertama kali bertemu Faruk Fahrany Al Katiri saat ia bertamu ke rumah dan menikmati suguhan kopi yang biasa saya sajikan kepada siapa saja yang datang. Tapi kadang saya merasa sedikit menyesal karena secangkir kopi yang saya suguhkan kepada Faruk, yang juga tak terlalu istimewa, malah menjadi titik awal memasuki labirin kopi [...]

For those of you who are familiar with  Sunbeam tipe EM 0480  grinder from Australia, Welhome is practically its twin, except that it’s made in China and baptized with another name. Welhome is the fourth domestically purposed and daily-usage recommended grinder I’ve written, after the Latina N600 from Feima which is made in Taiwan, Ascaso i-Mini, dan [...]

Senang rasanya bertemu dengan versi pertama La Spaziale Vivaldi seri 1 yang setelah versi teranyarnya Vivaldi II sudah saya terbitkan beberapa waktu lalu di  sini dan sini. Dari sekian banyak mesin espresso kelas prosumer, Vivaldi lah yang paling lama saya gunakan tanpa pernah menghadapi kendala apapun selain sesekali kemasukan angin karena lupa mengganti galon air. Selebihnya, inilah [...]

Menurut Christiano Cieri, petinggi Vibiemme yang menangani penjualan khususnya di Asia menyatakan bahwa kedudukan Indonesia sangatlah penting di kawasan ini. Industri kopi yang terus berkembang di  Indonesia sedikit banyak memberikan kontribusi pada volume penjualan Domobar yang terus meningkat secara signifikan. Kabar baiknya, Indonesia baru saja berhasil menggeser posisi Amerika dalam angka penjualan. Walau Korea Selatan [...]

Mesin yang saya usulkan kesemuanya sudah saya coba dan sedikit banyak tahu kemampuannya. Terdiri dari satu group head yang sudah dilengkapi dengan berbagai fitur standard hingga high-end seperti pada Vivaldi II dan Expobar / Office Leva. Tentu saja masih banyak merek lain yang kemampuannya sama atau melebihi mesin-mesin tersebut, sayangnya hanya mereka yang pernah singgah [...]

Bagi yang belum sempat mengunjungi event Perempuan & Kopi, masih ada beberapa hari tersisa hingga tanggal 22 mendatang yang berlokasi di Dharmawangsa Square, Jakarta Selatan. Ini sebetulnya sebuah acara pameran kerajinan tangan Nusantara yang diramu sedemikian rupa sehingga kopi turut ditampilkan sebagai salah satu khazanah kekayaan Indonesia. Sengaja mengangkat perempuan dalam isu2 menarik yang berhubungan [...]

Moka Pot boleh jadi alat penyeduh kopi yang paling populer di Italia dan digunakan di hampir 99% rumah tangga di sana, tapi group head E61 adalah legenda yang sudah bertahan lebih dari empat dekade sebagai sebuah standard kualitas di dunia mesin espresso. Saya berkesempatan bertemu dan berbincang dengan salah satu petinggi perusahaan Vibiemme, Cristiano Cieri (43) [...]

Dengan khusyuk Adi W. Taroeperatjeka mulai melakukan “ritual” penting di tepat pada dini hari saat para tetangga di kompleks saya sudah terlelap. Tangannya terus memegang drum mesin roasting Arkaneks dan menunggu temperaturnya naik secara perlahan. Saya tidak berani memegang mesin ini yang rupanya agak “tidak bersahabat” dengan memberikan sedikit “setrumnya” saat tangan saya menyentuhnya. Baiklah. [...]

Kalau Anda sudah ngebet ingin punya alat “masak” kopi dengan kapasitas kecil,  micro roasting Akaneks dari Turki tampaknya patut dilirik. Harga jualnya 55 juta rupiah, diimport ke Indonesia oleh Toffin Product dan akan dijajal kemampuannya dalam waktu dekat ini. Buku manualnya belum disertakan, jadi saya cuma mengira-ngira kalau kapasitas maksimalnya hanya 500 gram. Biasanya menggunakan [...]

Di penghujung tahun 2010 secara resmi Toffin meluncurkan produk kopi mereka yang langsung diimport dari Italia, Zicaffè . Banyak yang penasaran dengan kopi dari Italia yang dijual dengan harga yang sangat kompetitif dibandingkan dengan kopi import lainnya pada saat saya mempublikasikan kopi ini di awal September lalu. Walau terdapat koreksi harga 10 ribu lebih mahal, untuk [...]