Image 1: In Christian’s hands, a machine must have a plus point and he does all kinds of research to ensure this is achieved; his academic qualification in technical engineering especially in computer development definitely supports his ideal for the application of Froco’s roasting machine. A discussion with Christian Heryanto of Froco requires a little [...]

Andaikan saja Probat seorang perempuan, ia pasti memiliki daya tarik atau  ”sex appeal” kuat untuk dijadikan fantasi “nakal” para roaster kopi. Dipasarkan oleh PT Nutraco Mesindotama yang terus melakukan penetrasi pasar mesin roasting premium dan Probatino kapasitas 1 kilogram-nya menjadi salah satu booth pameran yang banyak dikunjungi pada Interfood 2011 di Jakarta Expo Kemayoran Hall [...]

Seorang manajer sebuah hotel besar marah-marah karena pesanan kopinya ingin segera dikirimkan, padahal dalam kontrak sudah ditentukan dua hari sejak tanggal pemesanan. Permintaan itu tentu tidak bisa dikabulkan, tapi  Christian (30 th) berani melakukannya dengan resiko kehilangan rekanan bisnisnya karena ia konsisten menjaga kualitas pengiriman kopinya. Itu hanya secuplik kisah  bagaimana caranya ia mengelola sebuah [...]

Hey … itu Hot Top Drum Roaster yang biasa digunakan para home barista atau siapapun yang ingin “memasak” sendiri kopinya. Diluar negeri alat ini dijual dengan kisaran harga 7-10 jutaan, tapi saya tidak tahu berapa harganya di Indonesia. Foto ini saya ambil  di  restoran Sate Senayan yang berlokasi di City Walk, Jakarta. Menurut si Mas [...]