Datuk Doddy Samsura dari Kedai Kopi Jogjakarta akhirnya diumumkan sebagai Barista terbaik se-Indonesia setelah berhasil menyisihkan 26 peserta grand final di Jakarta Expo Kemayoran sore tadi. Juara ke-2 diraih oleh I Ketut Hartawan dari Caswells Denpasar Bali, sedangkan Riri Amiyata berada di tempat ketiga.  Hari ini adalah klimaks dari perjalanan panjang event IBC yang dimulai [...]

Delapan orang terbaik dari event grand final Indonesia Barista Competition yang berlangsung sejak tanggal 7 April baru saja diumumkan sore tadi oleh dewan juri. Mereka akan bertanding ulang untuk memperebutkan tempat pertama dan akan mewakili Indonesia pada ajang Kompetisi barista tingkat Asia tahun 2012 di Singapura. Kedelapan pemenang tersebut berdasarkan urutan adalah : 1. Riri [...]

Sore kemarin berlangsung pertemuan teknis untuk ke-49 peserta IBC Regional Jakarta yang akan bertanding keesokan harinya di FX Mall, Pintu Satu Senayan, Jl. Jend. Sudirman, Jakarta.  Diadakan di La Tazza Cafe, Electronic City, kawasan SCBD Sudirman membahas mengenai ketentuan dan peraturan lomba yang dijeaskan oleh dua orang wakil panitia yakni Irvan Helmi (Anomali Coffee) dan [...]

Sore tadi Ketua Panitia IBC 2011, Adi W. Taroperatjeka mengkonfirmasi bahwa sampai saat ini sudah terdaftar 50 orang peserta Indonesia Barista Competition (IBC) untuk regional Jakarta ! Menurut catatan saya, penyelenggaraan IBC di kota Bali, Jogja, Surabaya, dan Bandung, baru kali ini jumlah peserta mencapai dua kali lebih banyak dibanding keempat kota tadi. Event akan [...]

Mari kita memberikan ucapan selamat kepada enam finalis IBC Surabaya yang meraih tiket ke grand final di Jakarta bulan April mendatang. Wilyanto dari Sidewalk Coffee kota Kediri berhak menyandang juara pertama dan menyisihkan 25 peserta yang datang dari berbagai kota di Jawa Timur. Sebagai pemenang, Wili  meraih hadiah utama berupa voucher sebesar 5 juta rupiah [...]

Percayalah kalau warung angkringan saja sudah mulai tertarik dengan pour over yang menurut Mas Gandung pemilik warung 509 “sungguh hasilnya sangat mantap” sambil terus bertanya tentang alat seduh buatan Jepang ini. Itu hanya sebagian kecil cerita dari liputan IBC di kota Jogja. Di bawah ini beberapa foto hasil jepretan saya sejak kedatangan di kota Jogja, [...]

Rifky Munfaida (Kiky) dari Flo Coffee Jogja tampil tepat pada pukul 09.05 dan memulai presentasinya di hadapan para juri dengan penjelasan mengenai racikan biji kopi robusta espressonya. Empat cangkir espresso ia selesaikan dalam waktu 4.5 menit dengan extraction time 25 detik. Setelah itu ia menyatakan akan menutup penampilannya dengan sebuah signature drink yang dinamakan Miss World, [...]

UPDATE : Panitia mengundurkan jadwal kegiatan menjadi tanggal 10-12 Desember 2010. Tempat kompetisi dan lainnya tidak ada perubahan. Hajatan Kompetisi Barista Indonesia untuk wilayah Jogja akan segera digelar di kota ini  pada tanggal 26 hingga 28 November. Pendaftaran telah dibuka dengan menghubungi nomor telepon di atas. Panitia akan memilih enam Barista terbaik yang akan dikirim ke [...]

Caswell’s Coffee seperti punya tradisi melahirkan juara dalam event Indonesia Barista Competition dan kali ini dua wakil mereka Intan Kumalasari dan I Ketut Hartawan menyabet juara 1 dan 2 di babak eliminasi wilayah Bali tanggal 8 Oktober kemarin. Tempat ketiga dididuki oleh Fitria Shinta Dewi dari St. Regis yang menurut catatan saya menjadi peserta tercepat [...]