It has been two years typing caffeine in my blog and delighted to mark the this endless journey of cikopi.com with a very special commemoration post reminiscing about 2 years that have passed. It is just a small reflection when I am started creating my coffee blog just to  share my coffee passion and personal [...]

Rasa kopi itu sangat personal dan rasanya tidak akan pernah ada kopi terbaik untuk setiap orang. Itu pernyataan Agustinus Tassi, juara I Indonesia Barista Championship tahun 2009 sekaligus sebagai roaster di Caswell’s Coffee. Saya mengamini pendapat tersebut karena sekali lagi masalah rasa biarlah panca indera kita sebagai hakim terbaik. Namun pada dasarnya rasa minuman ini [...]

Cafe yang buka 24 jam tentu bukan hal yang mudah dilakukan, tapi Aqeela Coffee & Resto yang berlokasi di kawasan Kaliurang Yogyakarta mengundang para pecinta hang-out datang ke cafenya. Sebelumnya saya mengenal cefe ini lewat teman virtual melalui jejaring fesbuk dan mengundang saya datang ke sana. Kebetulan pas tugas kantor, maka jadilah kami bertemu dalam [...]

Saya selalu ditanya apakah boleh menambahkan gula ke espresso ? Saya kira jawaban di atas bisa membantu pembaca untuk memutuskan apakah mau atau tidak memberi sedikit pemanis dalam minuman espresso kita. Tidak ada aturan baku yang menyebutkan bahwa kalau anda minum espresso “haram” menambahkan gula. Espresso bisa dinikmati dengan berbagai cara sesuai selera orang sebagaimana [...]