Bakoel Koffie

Ini update terbaru setelah sekian lama absen dari dunia perkopian. Bakoel Koffie bukan nama yang asing bagi para penggemar kopi di Indonesia. Menghadirkan konsep old skool dalam setiap gerai-nya dimana pengunjung diajak bernostagia dengan…

Bengawan Solo Coffee

Cukup sering saya ke Bengawan Solo Coffee di area Mall Kelapa Gading sebagai meeting point dan kongkow yang asyik. Tempat ngopi ini yang saya tahu berlokasi di beberapa mall Jakarta seperti mall Ambassador, dan Pacific Place, atau…

Les Classiques Cafe di Kemang

Ini cafe baru di daerah Kemang yang baru saja mengadakan acara grand opening-nya di hari Jum'at minggu kemarin tepat jam 8 pagi (08/08/08) bertepatan dengan pembukaan Olimpiade Beijing. Saya kenal tempatnya yang berada di Kemang raya 45B…

Saya tidak menyimpan kopi di kulkas

Ada perdebatan yang tidak habis2nya mengenai cara menyimpan kopi yang baik. Sebagian berpendapat kulkas atau freezer adalah tempat ideal dengan suhu dingin yang bisa mempertahankan kesegaran kopi. Sebagian justru punya opini sebaliknya, tempat…

Kafana Coffee Dari Bandung

Saya bertemu Pak Hendrik Lukmana dari Kafana Coffee saat gathering para penikmat kopi beberapa waktu yang lalu. Saat itu ia berjanji untuk mengirimkan sampel kopi yang telah saya terima dengan selamat melalui pos ke alamat kantor. Begini enaknya…

How do you brew your coffee?

There are many ways to brew coffee, from the simplest method of Kopi Tubruk to the more complicated ones – including the acrobats of the coffee  brewers or baristas who use espresso machines, or syphon devices. As we all know, there’s…

Petrocafe : Daripada franchise lebih baik punya sendiri

Mungkin tips di atas dari Ferdiansyah pengelola Petrocafe layak untuk disimak. Cafe-nya yang berlokasi gedung Standard Charterd baru saja dibuka empat hari dengan luas sekitar 120m. Selain kopi sebagai menu utama, Petrocafe juga menyediakan…

Portafilter : Mending yang mana ?

Mahluk di atas bernama "portafilter" salah satu bagian terpenting dalam mesin esspreso. Fungsinya sebagai tempat kopi dimana air bertekanan 7-9 bar akan melewati alat ini untuk menghasilkan espresso. Ada tiga jenis portafilter yang dikenal…

Konsep Warung Kopi Unik Bel Canto

  Saya sudah membuat janji dengan Chandra Kurnia, seorang pemasar kopi Bel Canto untuk ngobrol di warung kopinya yang unik di kota Bandung. Hari Minggu malam kemarin (29 Juni) setelah berbalas SMS, berangkatlah saya dari rumah dengan…