Dua Coffee Shop di Bogor ini dikelola oleh Perempuan : Dailydose & Popolo (2/2)

Saya yakin kalau orang Bogor tentu banyak mengenal nama Popolo Coffee di jalan Loader 9, di kawasan Pajajaran. Walau usianya baru menapaki 1 tahun 3 bulan saat pertama kali Alyssa Rusli (26) mulai membukakan pintunya coffee shop-nya kepada…

Dua Coffee Shop di Bogor Ini dikelola oleh Perempuan : Dailydose & Popolo (1/2)

Bila saja Homer penulis Yunani kuno dalam karya epik nya, Iliad, menyitir tentang kopi mungkin ia akan menisbahkan hal yang sama tentang persepsi gender yang kini terjadi pada industri ini. Karena memang sudah saatnya kita berhenti mengindentikan…
,

Advertorial : Compak On Demand E8

Boleh saja popularitas grinder merek Compak masih berada dibayang-bayang Mazzer, tapi perusahaan asal Spanyol ini terbilang konsisten mengeluarkan tipe-tipe terbaru mereka. Salah satunya adalah Compak On Demand E8, sebuah alat penggiling…

Biji Kopling : Kopi dan Vespa

Malam itu di sekitar kawasan Taman Ganesa ITB, sebuah Vespa tahun 1988 yang dimodifikasi sedemikian rupa sedang sibuk melayani beberapa orang pemesan kopi. Berjualan kopi dengan menggunakan skutik Vespa Exclusive 2 tahun 1991 sebagai bar-nya,…

Hario : V60 Electric Coffee Grinder

Bila alat seduh V60 dari pabrikan Hario sudah biasa Anda gunakan sehari-hari, kini perusahaan yang berbasis di Jepang baru saja merilis alat giling listrik pertama mereka, V60 Electric Coffee Grinder. Bekerja sama dengan pabrikan yang memproduksi…

Siphon Coffee Brewer : KitchenAid

Khususnya di rumah, tidak semua orang menjadikan siphon sebagai kegiatan rutin untuk menyeduh kopi. Selain memerlukan burner khusus, siphon rentan pecah terutama saat dibersihkan sehingga sebagain orang menganggapnya kurang praktis untuk…

Pilihan Alat Kopi Untuk Kantor

Namanya juga kantor, jadi saya seringkali menerima kedatangan tamu dan berbagai pelatihan yang kami adakan untuk para rekanan bisnis. Pilihan mesin kopi yang tepat tentu akan sangat membantu saat dalam waktu yang singkat harus menyajikan…
,

Advertorial : Magister Stilo ES 70

Magister Stilo harus dikebut karena antrian pengunjung sudah semakin panjang pada saat kantor saya mengadakan acara berbuka puasa bersama dengan membagikan kopi gratis. Dioperasikan tanpa henti Stilo harus menyiapkan lebih dari 100 cangkir…

La Famiglia : La Marzocco

Di usianya yang sudah lebih dari 80 tahun, jarang-jarang Pierro Bambi hadir di fasilitas produksi La Marzocco yang kemudian mengundang saya untuk sejenak berbincang di ruang pribadinya. Pierro adalah salah seorang penerus perusahaan pembuat…