Rocket Appartamento

Memilih mesin espresso di rumah itu tak semudah yang dibayangkan, dan faktor anggaran seringkali menjadi kendala utama. Tapi perusahaan Rocket, produsen mesin espresso dari kota Milan Italia baru-baru ini mengeluarkan tipe terbarunya, Appartamento,…

K30 Twin 2.0 Hybrid

Satu grinder dengan 2 fungsi, espresso dan filter atau manual brewing, inilah K30 Twin 2.0 Hybrid yang akan dirilis Mahlkonig beberapa bulan mendatang. Bukan itu saja, grinder ini dilengkapi dengan fitur layar sentuh untuk memudahkan mengakses…

La Pavoni Europiccola

Dulu pernah terpikir untuk punya mesin espresso manual seperti Lapavoni Europiccola yang menyerahkan segala protokol seduh kepada operatornya. Europiccola bukan mesin semi otomatis yang tinggal pencet tombol dan membairkan mesin mengatur…

Goat Story : Gina

Di awal tahun 2015 saya pernah mengulas Yama Silvertone, alat yang serupa dengan GINA dimana keduanya sama-sama menggunakan fitur "valve" atau tombol pengatur aliran air. Tapi Gina sudah melangkah ke tahap lebih lanjut dengan membenamkan…

FrancisFrancis : Mesin kopi tanpa Barista

Terlepas dari harga kapsul Illy yang dibanderol 12 ribuan per satuannya, mesin espresso FrancisFrancis X2 versi 1 ini punya banyak beberapa kelebihan buat para pebisnis yang tak ingin direpotkan dengan proses pembuatan kopi dari tangan seorang…

Chef Vania Wibisono & Stillwater Coffee

,
Chef Vania Wibisono (38) mendemonstrasikan bagaimana cara membuat poach egg pada oven Kolb Atollspeed seri 300H yang hanya memakan waktu kurang dari 1 menit. Vania cukup menekan tombol sentuh yang sudah terprogram dan sebuah poached egg…

Kopi Jenggo Cukup Dengan Gerobak

Untuk yang mau memulai usaha kopi dengan modal seadanya, bolehlah meniru jejak Arif Budiawan (33) yang dengan gerobak kopinya sudah membuka beberapa cabang di seputaran kota Bandung. Namanya Kopi Jenggo, dan cukup dengan gerobak dorong beserta…

Bandung : Sekali lagi Festival Kopi di kota ini

Salah satu peserta pameran @goldilocksroastery dari Cimahi, sedang memperagakan cara seduh dengan "coffee drip" siap saji yang menurut salah satu kru-nya, Teguh, produk mereka sedang dipasarkan di beberapa hotel sekaligus mengisi kekosongan…

1st International Bandung Coffee Festival

Peserta kompetisi harus mampu menyelesaikan 7 jenis lomba yang diselenggarakan secara maraton. Dimulai dari uji cita rasa atau cupping, seduh kopi, latte art, kreasi "signature drink", pembuatan blend espresso dari hasil cupping, mengidentifikasi…