Perusahaan Nestle baru saja meluncurkan NESCAFÉ Dolce Gusto pada tanggal 4 Juni lalu, bertempat di mall Senayan City, Jakarta. Produk NESCAFÉ Dolce Gusto merupakan mesin kopi pintar yang bersistem kapsul dan punya dua fitur tambahan yakni sebagai penyaji minuman coklat dan teh. Menurut Brand Manager Nestle Irmawati Praharsi produk ini ditujukan untuk pasar negara-negara di Asia yang [...]

Asosiasi Kopi Spesial Indonesia (AKSI) kembali membuka dua kursus uji cita rasa kopi Q Grader (arabika) dan R Grader (Robusta) yang akan diadakan dari tanggal 24-28 Juni ini. Bagi Anda yang belum sempat membaca artikel saya tentang apa dan bagaimana itu kursus Q Grader, sila di klik tautan : Q Grader Indonesia, yang dua tahun [...]

Saya mewawancari Doddy Samsura yang baru saja berlaga di ajang World Barista Competition 2013 di Melbourne, Australia tanggal 23-26 Mei lalu. Doddy adalah juara Indonesia Barista Competition untuk kedua kalinya setelah sebelumnya juga menyabet gelar yang sama. Sebagai wakil Indonesia, Doddy berbagi pengalamannya selama mengikuti pertandingan serta berada diperingkat 25 dari 51 negara peserta.

Saya tidak menduga bila animo pembaca untuk sumbang saran mengenai genre musik yang pas untuk di cafe ternyata cukup besar. Jazz menempati urutan teratas sebagai genre musik yang dipilih oleh lebih dari 20 pembaca sebagai pendamping yang paling pas untuk menikmati kopi di cafe. Mereka sepakat bahwa inilah musik yang diharapkan dapat mereka dengarkan di [...]

Tidak mudah mengatur jadwal pertemuan dengan Clarisa Halim (28), Product Development dari perusahaan yang mengeluarkan kopi JJ Royal. Maklum kesibukannya terus meningkat apalagi perusahaannya, JJ Multi Utama  sedang giat berkampanye untuk produk terbaru mereka, Kopi Tubruk Specialty Grade 1 yang resmi diperkenalkan pada tanggal 11 April kemarin. Tapi pesan singkat di telepon saya akhirnya mengkonfirmasi [...]

Selalu menyenangkan berbincang dengan Mira Yudhawati (30), ibu seorang anak dan istri dari Resha Nareshwara di cafe milik mereka yang baru saja dibuka sekitar tiga minggu yang lalu, Headline Coffee di kawasan Kemang, Jakarta Selatan. Saya menulis tentang Mira hampir tiga tahun lalu sekaligus mengenalkan prestasinya sebagai cupper di dunia yang begitu maskulin. Bersama suaminya [...]

Gelombang pengunjung mulai berhamburan memasuki ruang pamer SCAA Exposition tepat jam 11 siang di Boston Convention Center. Ini hari pertama ruang pamer terbuka untuk umum setelah sehari sebelumnya dibuka secara resmi.  Mereka ingin menyaksikan 700 booth dari 40 negara termasuk Indonesia yang berpartisipasi dalam hajatan tahunan SCAA di ruangan seluas 6.5 kali lapangan bola.  Saat [...]

Ruangan bernomor 103 terletak di sayap kanan Boston Convention Center  dan saya segera bergegas menuju ke sana di hari pertama pembukaan Specialty Coffee Association of America atau SCAA Exposition, Kamis, 11 April. Dua orang petugas Media Relations SCAA menyambut dengan ramah dan dengan sigap segera menukar email “press approved” dari organisasi kopi spesial ini dengan tanda pengenal [...]

Lewat jam satu siang pesawat Cathay Pacific yang saya tumpangi dari Hong Kong akhirnya mendarat di bandara John F. Kennedy New York setelah menempuh perjalanan non stop selama 14 jam. Penerbangan jarak jauh ke Amerika  memang perlu stamina yang luar biasa. Duduk hampir 24 jam di penerbangan kelas ekonomi memang bukan pekerjaan yang mudah dan [...]

Eddy Kende’suma, Ketua Kelompok Tani Sapan Toraja yang memecahkan rekor penjualan kopi tertinggi pada acara Lelang di kota Surabaya bulan Oktober 2012 tentu penuh harap kopinya akan laris manis di acara SCAA Exposition di kota Boston, Massachusetts tanggal 10-14 April ini. Menurut Syafrudin dari PT Sabani International yang menjadi salah satu anggota delegasi Indonesia, terdapat tujuh [...]