Lalito Coffee Bar : Membangun mesin roasting

Arthur Ary Oyong (32) dari Lalito memperlihatkan prototip mesin roasting yang sedang ia kerjakan. "Masih belum sempurna" ujarnya, tapi bila nanti berhasil setelah melalui berbagai penyempurnaan, Lalito Coffee Bar akan memiliki mesin roasting…

Ka ranah Minang jan lupo minum kopi Solok Radjo

Bukittinggi - Solok. Kalau ke kota Solok saja, perjalanan paling ditempuh sekitar 2 jam dari Bukittinggi. Tapi kemudian mobil harus kembali menempuh lebih dari 50 km ke arah Utara menuju danau Ateh (Atas) yang memakan masa 2 jam. Pemandangan…

Travelogue : Rimbun Coffee Padang dan Bukittinggi

Sastrawan era Pujangga Baru seperti Hamka, Tulis Sutan Sati, hingga Marah Rusli punya cara tersendiri menggambarkan keindahan alam Minangkabau yang sungguh melambungkan imajinasi saya yang saat itu masih duduk di bangku sekolah menengah…

Seoul : Ediya Coffee Lab

Bayangkan sebuah waralaba kopi yang mengelola lebih dari 1.000an gerai di seluruh Korea Selatan semenjak kehadirannya di tahun 2001. Ediya Coffee boleh dibilang waralaba tersukses di Korea dengan produk yang tersebar hingga menjangkau mini…

Travelogue : Seoul International Cafe Show 2016

Bagi yang terbiasa dengan cuaca tropis, musim dingin di kota Seoul adalah perubahan drastis saat suhu 5 derajat Celsius langsung menyapa di pelataran bandara internasional Incheon pertengahan November kemarin. Saya akan berada selama 1 minggu…

Street Coffee : Mobil Gran Max disulap jadi cafe berjalan

Saat menuju ke lokasi bakmie langganan di jalan Cibadak Bandung, pemandangan terhenti pada sebuah mobil berwarna hitam yang kemudian saya kenal dengan merek Daihatsu tipe Gran Max dengan tulisan putih, "Street Coffee". Dulu pernah ada VW…

Pigeonhole

Laksamana Gusti (41), pemilik Pigeonhole, sebuah coffee shop di kawasan Bintaro sedang memperhatikan pemasangan mesin roasting merek Probat yang berkapasitas 5 kilogram yang ia instalasi di rumahnya. Walau masih belum bisa dicoba, alat…

Dua Coffee Shop di Bogor ini dikelola oleh Perempuan : Dailydose & Popolo (2/2)

Saya yakin kalau orang Bogor tentu banyak mengenal nama Popolo Coffee di jalan Loader 9, di kawasan Pajajaran. Walau usianya baru menapaki 1 tahun 3 bulan saat pertama kali Alyssa Rusli (26) mulai membukakan pintunya coffee shop-nya kepada…

Dua Coffee Shop di Bogor Ini dikelola oleh Perempuan : Dailydose & Popolo (1/2)

Bila saja Homer penulis Yunani kuno dalam karya epik nya, Iliad, menyitir tentang kopi mungkin ia akan menisbahkan hal yang sama tentang persepsi gender yang kini terjadi pada industri ini. Karena memang sudah saatnya kita berhenti mengindentikan…