Sowden : Soft Brew

Selalu menarik untuk mengenalkan dan mencoba alat kopi yang baru saya miliki, Sowden Soft Brew  yang dibuat di Milan Italia, sebuah perusahaan yang juga memproduksi alat seduh teh dan peralatan dapur lainnya. Bila Anda tertarik, Sowden bisa…

Show it off !

Ayo ceritakan manual brewing station yang Anda gunakan sehari-hari, mulai dari jenis alat  yang digunakan, mengapa memilih perlengkapan tersebut ? Untuk cara seduh manual, saya sendiri masih setia dengan Hario V60, berikut peralatan pendukungnya. Punya…

Tanita

Satu dekade yang lalu saya belum bisa membayangkan bila timbangan digital akan menjadi bagian yang tak terpisahkan dalam proses menyeduh kopi secara manual. Saya masih ingat bila secangkir kopi cukup diseduh dengan dengan menggunakan ukuran…

Nice O Drip : Kebajikan untuk lingkungan

Bukan hanya sekedar kopi siap saji, produk yang sedang Anda lihat juga berfungsi sebagai media untuk menumbuhkan bibit tanaman. Namanya "niceO drip" produk yang menyajikan kopi Indonesia dan sudah mulai tersedia di pasaran dari sebuah perusahaan…

Chemex : Lab to Cup

Popularitas alat seduh Chemex di Indonesia sudah cukup banyak dikenal walau saya meyakini jika metode pour over dengan alat Hario V60 misalnya, jauh lebih banyak digunakan. Bisa jadi kendala harga dan filternya yang berlipat atau jarangnya…

Di Balik Kopi Saring

Saya selalu menikmati setiap atraksi yang ditunjukan oleh para penyaji kopi saring dari Aceh. Menyaring kopi secara berulang dalam sebuah orkestra barista dengan tempo allegreto sebelum akhirnya membiarkannya mengalir dari ketinggian tertentu…

Espro Press

Tak ada yang bisa mengalahkan kawan sejati saya, French Press, alat seduh kopi yang sudah lama menjadi bagian tak terpisahkan dan selalu saya anjurkan bagi siapapun khususnya yang baru terkena sihir minuman ini. Tentu merek Bodum atau Hario…

Presso : Redux

Many of you must be interested in starting a coffee shop, but the first obstacle is usually buying the espresso machines, which can be relatively expensive, reaching up to thousands of dollars. Presso can be a good alternative to overcome…

Interfood : Brewing Class & Barista Workshop

Apa kelebihan french press dibanding Vietnam Drip ? Berapa suhu seduh kopi yang optimal ? Berapa rasio kopi dan air ? Hubungan body dan acidity dengan alat yang digunakan ? Itu hanya sebagian dari presentasi yang dibawakan oleh Adi W. Taroepratjeka…