Sebenarnya oleh pabrikan di Taiwan, Yang Chia Machine Works, grinder kopi ini dinamai Feima dengan tipe 600N, tapi kemudian ditahbiskan dengan sebutan baru oleh Maharaja Coffee, Latina, mungkin supaya lebih sexy Cukup populer di antara penggemar kopi dengan harga di bawah dua juta dan punya kemampuan yang sangat baik. Salah satunya bisa melakukan grind yang sangat [...]

Tanpa grinder, biji kopi hanyalah bongkahan tanpa rasa apapun dan di sinilah fungsi utama sebuah grinder atau alat penggiling yang akan membantu mengeluarkan flavor yang berupa aroma dan segenap cita rasa kopi yang kita nikmati. Banyak yang menganggap enteng fungsi grinder, tapi sejak dulu saya selalu menekakankan betapa vital-nya fungsi sebuah grinder yang akan menjadikan [...]

Biasanya saya tidak terlalu tertarik dengan jenis grinder yang harus difungsikan dengan  memutar handle-nya, tapi tidak untuk Hario Ceramic Coffee Mill Skerton ini. Alasan utama saya tampilkan di sini adalah mata pisau grinder ini yang menggunakan material keramik sebagaimana juga digunakan oleh Baratza untuk tipe Vario Digital. Keramik dipercaya akan membuat mata pisau menjadi dua [...]

Alat rumah tangga seperti blender bukan diperuntukan untuk menggiling kopi, tapi tidak dilarang apabila ingin mencobanya menghaluskan kopi seperti yang dilakukan oleh orang tua saya. Ini alat minimal apabila terpaksa harus menggiling kopi karena ketiadaan grinder yang sistemnya chop atau membelah bukannya grind sebagaimana pada penggiling dengan mata pisau burr.  Tidak terlalu direkomendasikan, tapi lumayan [...]

Saya selalu menyatakan bahwa grinder itu memegang posisi yang sangat penting dalam rangkaian pembuatan kopi terutama minuman yang berbasis espresso. Itulah sebabnya saya ingin mengenalkan berbagai merek dan jenis grinder dan salah satunya adalah Gino Doserless yang versi doser-nya pernah saya bahas beberapa waktu yang lalu. Dengan bentuk dan berat yang lebih kecil, Gino Doserless [...]

Perhaps you haven’t heard Gino coffee grinder as much as Mazzer, Macap, or some other renowned brands and you can hardly find its review from the internet as well.  Basically you’re not alone, Gino coffee grinder including espresso machine are manufactured by Taiwan company, Gino Creation Ltd. Different from other company, Gino only produce one [...]

Kalau ada anak tirinya kopi, mungkin alat penggiling kopi yang layak menyandang sebutan ini akibat posisinya yang seringkali termajinalkan. Di internet kita lebih banyak melihat dan membaca ulasan mengenai mesin espresso atau alat penyaji kopi lainnya dibandingkan dengan grinder kopi. Mungkin karena alat ini hanya mempunya fungsi tunggal, menggiling kopi, disamping bentuknya yang seringkali kurang [...]

Di kantor saya menerima satu kardus berisi grinder kopi merek La Spaziale tipe Top yang merupakan kembaran dari merek Macap seri M4. Sebagai catatan, penamaan kembali atau rebranding grinder bahkan mesin espresso merupakan hal yang lumrah seperti merek Astoria di kedai kopi Starbucks yang tiada lain adalah  Mazzer Super Jolly. La Spazialle masih membiarkan lambang [...]

Banyak pro dan kontra tentang grinder doserless, salah satunya kekurangannya adalah masalah kebersihan karena kopi langsug keluar dari chute-nya. Mungkin benar, tapi pada dasarnya barista yang baik tentu tidak akan membiarkan kopinya berhamburan kemana-mana. Banyak juga grinder kopi dengan sistem doser namun operatornya tetap tidak bisa menjaga kebersihannya. Di bawah ini sekilas hasil grinder Rocky [...]

Saya tidak akan pernah bosan mengingatkan bahwa grinder adalah jantung dari metode seduh kopi jenis apapun dari mulai espresso hingga tubruk.  Salah satu grinder kopi yang saya rekomendasikan bagi para coffee aficionado untuk keperluan di rumah adalah Rancilio Rocky. Merek Italia ini sudah diproduksi sejak tahun 1991 dan baru saja melakukan face lift di akhir [...]